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日粮添加DDGS和麦麸在等净能条件下对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响

本试验旨在评估日粮中添加干酒糟可溶物(DDGS)和麦麸(WM)在等日粮净能条件下对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响。根据初始体重(n= 384;初始体重29.1± 3.6 kg),按照4阶段饲喂系统(29-50、50-75、75-100、100-120kg)随机分配四种日粮(每栏8头猪,每个处理12个重复)。采用2× 2因子设计,日粮配方分别为:1)玉米豆粕(CON),2)玉米+30%DDGS,3)玉米 +15%麦麸,4)玉米 +30%DDGS +15%麦麸。日粮满足或超过NRC(2012)规定的营养需求,日粮配方含有相同水平的标准回肠可消化(SID)赖氨酸,并满足或超过SID氨基酸:赖氨酸最小比值。DDGS和麦麸对所有阶段猪的生长性能指标没有明显交互作用。仅在第1阶段,饲喂含30%DDGS日粮的猪平均采食量(1.76vs. 1.86 kg/d)和日增重(0.85vs. 0.91 kg/d)明显比不含DDGS日粮的猪低(P< 0.05)。第4阶段,饲喂DDGS日粮的猪增重耗料比明显高于不含DDGS日粮的猪(0.313vs. 0.291) (P < 0.01);第1-3阶段没有明显差异。与饲喂不含麦麸的猪相比,第1阶段,饲喂15%麦麸组的猪日均采食量和饲料转化率没有明显差异,但日增重明显降低(0.86vs. 0.90 kg/d) (P < 0.05)。DDGS和麦麸对胴体品质没有明显交互作用。与饲喂不含DDGS日粮的猪相比,饲喂30%DDGS日粮的猪胴体重(HCW)(86.5vs. 89.9 kg)、屠宰率(72.3vs. 73.6%)、眼肌面积(45.0vs. 47.9 cm2)和胴体无脂瘦肉率(52.1vs. 53.4%)明显降低(P< 0.01),但两种日粮猪的背膘厚无明显差异。饲喂15%麦麸日粮的猪屠宰率和胴体重明显比不含麦麸日粮的猪低(72.7vs. 73.1%; P < 0.05),其它胴体品质无明显差异。总之,当日粮含有相同净能量时,30%DDGS或15%麦麸的日粮对整体日增重和饲料转化率没有明显影响,但需要对DDGS的净能进行更准确的动态评估,来优化不同生理阶段猪对于DDGS能量的利用效率。

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