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利用体外干物质消化率和产气量预测生长猪总膳食纤维的表观全肠道消化率

通过测定体外干物质消化率(IVDMD)和产气量来预测饲料原料体内营养物质消化率的方法已被开发和应用,但对不溶性纤维含量高的原料如玉米干全酒糟(DDGS)是否适用,需要进一步验证。本研究通过使用3步体外法和产生的气体,预测小麦秸秆(WS),大豆皮(SBH)和DDGS(每种3个不同来源的样品)的总膳食纤维(TDF)的表观全肠道消化率(ATTD)。共使用了34头去势公猪和2头后备母猪(84±7kg体重),采用交叉设计,来测定9种日粮的ATTD。小麦秸秆、大豆皮或DDGS是每种日粮中唯一含有纤维的原料,并且所有日粮都配制成含有相同的总膳食纤维浓度(22.3%)。体内实验连续进行2期,每期13天,包括10天适应期和3天样品收集期,每个处理8个重复,每种日粮中添加0.5%的TiO2作为指示剂。猪自由饮水,并在每天饲喂相当于每期初始体重2.5%的饲料。体外实验用于测定在体内实验期间饲喂的9种原料(5-8个重复/原料)的体外干物质消化率和产气量。使用非线性模型拟合产气动力学,用混合模型(mixed model)进行分析,并使用相关性和回归模型对预测结果进行评估。小麦秸秆(26.7%),大豆皮(78.9%),DDGS(43.0%)三者之间,以及不同DDGS之间(36.0%-49.8%)的总膳食纤维 ATTD存在显著差异(P <0.01)。在模拟胃和小肠水解的体外干物质消化率中,发现在小麦秸秆(13.3%)、大豆皮(18.9%)和DDGS(53.7%)之间,以及不同小麦秸秆(12.8%-13.8%)、不同大豆皮(17.0-20.5%)和不同DDGS(52.0-56.9%)之间,具有显著差异(P < 0.05)。在模拟大肠发酵的IVDMDf中,也发现在小麦秸秆(23.3%),大豆皮(84.6%)和DDGS(69.6%)之间,以及不同小麦秸秆(18.7对26.8%)之间,它们的体外干物质消化率差异显著(P <0.05)。在模拟全肠道消化率时,大豆皮(88.9%)和DDGS(86.1%)的体外干物质消化率显著高于小麦秸秆(33.5%)(P <0.01)。在小麦秸秆(121),大豆皮(412)和DDGS(317)之间观察到发酵气产量(mL / g DM底物)差异显著(P <0.01),并且总膳食纤维的ATTD与IVDMDf和发酵气产量高度相关。综上所述,在本研究中不同来源小麦秸秆和大豆皮之间总膳食纤维的ATTD和体外干物质消化率的变异性较低,使用体外法进行测量未必合适,但体外发酵法可准确预测不同来源玉米DDGS中总膳食纤维的ATTD。


来源:2017. J. Anim. Sci. 95(12): 5474-5484



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