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热应激和胰岛素活化药物对猪脂肪组织的影响

热应激对猪生长性能具有显著不良影响,包括胴体脂肪质量和产量,热应激状态下的猪较正常环境下具有更多的脂肪组织,其中热应激诱导胰岛素分泌会导致这种情况发生。本研究目的评估热应激环境下饲喂胰岛素复合物对脂肪特性的影响。选取40头体重为(113 ± 9 kg ) 商品阉割公猪随机分为5组:1)热中性自由采食(TNAL)2)热中性限制采食(TNPF)3)热应激自由采食(HSAL)4)热应激补充梧桐籽油(HSSO; 13 g/d)5) 热应激补充铬(HSCr; 0.5 mg/d)。本实验分为三个试验阶段,P0阶段(2天)所有猪在同样的适度环境下(23 ± 3 °C, 68 ± 10% 湿度) 自由采食,P1阶段 (7 )每组试验猪开始使用试验料,在适度环境下自由采食。P2阶段 (21 ) HSAL, HSSO组和HSCr组,在周期性的热应激环境中(28­­­­- 33 °C, 58 ± 10% 湿度) 自由采食。TNAL组和TNPF组在热中性环境中自由采食量与HSAL组自由采食量一致。每日在0600 1800时测定直肠温度,呼吸频率和体表温度。在1800 时,与TNAL对照组相比,热应激导致直肠温度、呼吸频率和体表温度增加(分别增加1.13°C48bpm3.51°CP < 0.01)。在P2阶段的第二周和第三周,HSSO组在1800时的直肠温度比HSAL组 和 HSCr组高(分别增加~0.40~0.42 °CP ≤ 0.05)。同TNAL组相比,热应激显著降低采食量和日增重,(分别降低2.24 vs. 3.28 0.63 vs. 1.09 kg/dP < 0.01)TNAL对照组相比,热应激会增加腹部 (7.7 vs. 5.9%; P = 0.07) 和内脏 (11.4 vs. 9.8%; P < 0.05)脂肪组织的水分。有意思的是TNPF猪与TNAL猪比较脂肪组织水分含量增加,且背部脂肪组织的水分显著增加(15.0 vs. 12.2% ; P < 0.01)。但是热应激不会影响腹部、内脏和背部等脂肪组织的脂肪酸组成。总之,本研究认为热应激不会影响脂肪酸组成,但会增加脂肪水分。


来源:J. Anim. Sci. 2018.96(2): 510–520


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