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以枯草芽孢杆菌为基础的益生菌可以减轻肉仔鸡热应激相关行为和炎症反应

W. C. Wang, F. F. Yan, J. Y. Hu, O. A. Amen, and H. W. Cheng

益生菌能够通过调节微生物-肠-脑轴,减少人和啮齿动物应激相关的炎症和异常行为。本研究旨在确定益生菌枯草芽孢杆菌在热应激肉鸡中是否具有相似的功能。将240只1日龄肉鸡随机分为4个处理组,每组12个重复,每个重复5只鸡。4个处理组分别为:对照组在常温条件下饲喂基础日粮(TN-RD组)、益生菌组在常温条件下饲喂基础日粮+1×106 CFU/g益生菌(TN-PD组)、热应激组热应激条件下饲喂基础日粮(HS-RD组)、复合处理组在热应激条件下饲喂基础日粮+1×106 CFU/g益生菌(HS-PD组)。益生菌组和复合处理组从第一天日粮开始饲喂益生菌;热应激组和复合处理组从15日龄开始每天32°C处理10 h。结果表明,添加益生菌能够显著改善终体重、平均日增重和饲料转化效率 (P < 0.01),不论是在常温条件下还是在热应激条件下。4组肉鸡的异嗜性白细胞/淋巴细胞的比值差异极显著 (P < 0.01),热应激组>复合处理组>对照组>益生菌组。与常温条件下的肉鸡相比,热应激条件下的肉鸡花在伸展翅膀、喘息、蹲地、饮水、睡觉、静坐上的时间更多,花在进食、站立和行走上的时间更少 (P < 0.05或0.01)。此外,热应激条件下,肉鸡的肝脏IL-6、IL-10、HSP70含量,肝脏HSP70 mRNA表达和盲肠IgA、IgY含量均极显著增加 (P < 0.01)。在常温条件下,补充了益生菌的肉鸡,肝脏中IL-10含量显著增加 (P < 0.05),盲肠中IgA含量极显著增加 (P < 0.01)。在热应激条件下,补充益生菌有助于肉鸡减少花在伸展翅膀、喘息、蹲地、饮水、睡觉、静坐上的时间,增加花在进食、站立和行走上的时间 (P < 0.05或0.01)。此外,补充益生菌后,热应激肉鸡肝脏中IL-6和HSP70含量极显著降低 (P < 0.01),而IL-10含量显著增加 (P < 0.05);盲肠中IgA和IgY含量也极显著降低 (P < 0.01)。总之,这些结果表明,饲喂益生菌枯草芽孢杆菌的肉鸡能够通过改善热应激诱导的行为和炎症反应,从而更有效地应对热应激。

2018. J. Anim. Sci. 2018.96(5):1654–1666
https://academic.oup.com/jas/article/96/5/1654/4924689

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