热应激的同时伴随着脂肪组织的特定反应，促进甘油三酯的储存

热应激对猪的生产性能有负面影响。尽管其对一些组织如肝脏、骨骼肌和肠道的影响已有研究证明，但是其对脂肪组织影响的信息还很缺乏。因此本试验的目的在于描述猪在热应激期间脂肪组织的变化情况。试验选用30头杂交猪（奥斯萨巴×杜洛克×长白），分为三组，进行7天试验。试验处理分别为：1）对照组，自由采食，室温20±1℃；2）限制采食组，采食量同热应激组，室温同对照组；3）热应激组，自由采食，室温35±1℃。与对照组相比，热应激猪只采食量显著下降，皮肤温度和呼吸速度显著上升（P＜0.01）。只有在公猪中，热应激组猪血浆尿素氮高于对照组（P=0.01）。与对照组和限制采食组相比，热应激组猪皮下和肠系膜脂肪组织中磷酸烯醇丙酮酸羧激酶（PCK1）的mRNA丰度显著升高（P＜0.01）。热应激同样导致肠系膜脂肪组织热休克蛋白70（P=0.067）和CHOP（CCAT/enhancer-binding homologous protein，P＜0.05）的提高。总之，热应激诱导脂肪组织PCK1的表达，表明猪脂肪沉积的增加可能与甘油异生作用的提高有关。

来源：2016. J. Anim. Sci. 94 (5): 1884-1896