序：
高效率、高效益养殖模式是全球养猪业认同的目标。中国是世界公认的养猪大国，生猪规模养殖加速，需求从“量”到“质”，生猪产业结构深度调整，生产布局进一步优化，生产方式进一步转变。随着重要农产品价格市场化深入实施、人力成本不断走高、畜禽养殖的资源、环境约束加剧，生产比较收益下降，调结构、转方式、提质增效已成为目前养殖业生产关注的重点。同时，随着生活水平的提高、消费观念的改变以及消费市场需求的优化，精深加工猪肉产品消费将明显上升，肉类消费结构呈现多样化，猪肉消费需求也将进一步从“量”的满足转向“质”的提高。
中国饲料业已悄然进入了微利时代，以规模增长为导向的发展模式导致的产能过剩、同质化竞争；以“质”为目标的消费方式等如何才能使行业健康可持续发展？整合全球营养学和动物生理生化学的最新研究进展，强化饲料的技术创新和新型原料的价值，精准饲料营养水平和精细饲养方案，关心饲料安全和关注动物福利，探索实现理想猪肉品质增进功能性营养价值，为客户创造持续增长的价值，已经成为饲料行业逆势发展的必然策略。
2018猪营养国际论坛以“凝聚全球科研力量，驱动猪业创新思维”为宗旨，以“精准、环保和创新”为论坛主题，从四个部分展开讨论，第一部分：养猪创新科技研发；第二部分：猪肉质量提升方法与动物福利的关系；第三部分：养猪使用科技的应用；第四部分：猪营养科学的最新探索，其目的就是介绍全球科学家在行业各个领域的新理论及新视角。我们希望通过国际专家的引导及参与者的共同讨论，可以为中国养猪业提供一个健康持续发展的方向和提供高效率、高效益养殖模式有效的方法，也为所有关心养猪的企业者提供科学营养养猪依据。
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—Dr. Guoyao Wu 美国德克萨斯州农工大学
2生物科技对非食品物质转化为优质饲料蛋白原料的进展评估—Dr. Margareth Overland 挪威生命科学大学
3单胃动物种氨基酸利用概述—Dr. Paul Moughan 新西兰梅西大学
4巴西猪和猪产业竞争力分析及未来增长预测—Dr. Uislei Orlando 北美养猪公司营养师
5母猪纤维营养研究进展—吴德教授 四川农业大学
Part2.猪肉质量提升方法与动物福利的关系—Dr. Dustin Boler 美国伊利诺伊大学
7实现理想猪肉品质的一致性：澳大利亚的案例研究—Dr. Heather Channon 澳大利亚国家猪肉公司
8动物福利欧洲经验—Dr. Peter Sandoe 丹麦哥本哈根大学教授
—Dr. Jason Woodworth 堪萨斯州立大学
Part3.养猪实用科技的应用—Dr. Michael Tokach 堪萨斯州立大学
11低蛋白日粮中氨基酸含量、净能浓度对育肥猪生长性能、胴体和饲料成本的影响—Dr. John Htoo 德国资深技术服务专家
12关于饲料-基因研究和创新项目的最新信息—Dr. Jaap van Milgen 法国农业研究院教授
—Dr. Peter Kappel Theil 丹麦奥尔胡斯大学
Part4.猪营养科学的最新探索14畜牧业与人生理过程和健康的相关性：动物蛋白在饮食中的重要性
—Dr. Todd Armstrong ASAS主席
—Dr. Hans Stein 美国伊利诺伊大学
—王军军教授 中国农业大学
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