脱脂对DDGS饲喂给育肥肉牛生长性能和日粮消化率的影响

翻译：吴端钦 校对： 上海亘泰实业集团

通过三个实验评估了利用在乙醇工厂离心去除玉米油后的副产物对育肥牛动物性能和消化特征的影响。
试验1，选用225头杂交阉牛(300±9.1 kg)，试验设计采用2×2 + 1因子的随机区组设计。与玉米为基础的对照相比，因素包括脂肪含量[脱脂（DO）或全脂（FF）]和副产物类型[浓缩酒糟可溶物（CDS）或改良酒糟加可溶物（MDGS）]。脱脂CDS、全脂CDS、低脂MDGS、全脂MDGS脂肪含量分别为6.0％、21.1％、9.2％、11.8％。副产物型与脂肪含量之间的不存在互作（P≥0.17）。脱脂与全脂CDS（P≥0.29）之间、脱脂与全脂MDGS（P≥0.58）之间的干物质采食量、日增重或肉料比没有显著差异。脂肪含量对胴体特征没有显著影响（P≥0.25）。
试验2为5×5拉丁方消化试验，其处理与试验1类似。脱脂CDS、全脂CDS、脱脂MDGS、全脂MDGS脂肪含量分别为8.7％、15.4％、9.2％、12.3％。与脱脂CDS相比，全脂CDS的脂肪摄入量和全消化道消化率更高（P≤0.02）。与脱脂CDS相比，饲喂全脂CDS阉牛的消化能（兆卡/千克，经采食量校正后）较高（P = 0.02）。饲喂全脂MDGS的瘤胃平均pH值显著高于脱脂MDGS（P = 0.06）。
试验3，选用336头一岁杂交阉牛(352±19 kg)，试验设计采用2×2 + 1因子排列处理的随机区组设计。因素包括脂肪含量（脱脂或全脂）和添加量[35％、50％和65％湿酒糟加可溶物（WDGS）]，以玉米为基础的对照。脱脂和全脂WDGS的脂肪浓度分别为7.9％和12.4％。处理对于干物质摄入量有线性相互作用（P <0.01），脱脂和全脂WDGS产生了不同的斜率。对于体重、日增重和肉料比没有观察到线性或二次相互作用（P≥0.31）。脂肪含量对末重、日增重和肉料比没有显著影响（P> 0.19）。所有胴体性状均无统计学差异（P≥0.34）。

通过离心除去玉米油对育肥性能的影响很小，这表明在日粮为干轧和高水分玉米情形下饲喂脱油副产品的牛与全脂副产品的牛具有相似的生产性能。

2018. J. Anim. Sci. 96(5):1996–2011
原文链接：https://doi.org/10.1093/jas/sky061
DOI：10.1093/jas/sky061