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在不同蛋白水平的日粮中添加啤酒糟和胡萝卜渣对犬消化特性、粪便菌群和粪尿代谢产物的影响

Laura Eisenhauer,Wilfried Vahjen,Temesgen Dadi,Barbara Kohn,Jurgen Zentek

翻译&校对:上海亘泰实业集团


在不同蛋白水平的日粮中,啤酒糟(BSG)和胡萝卜渣(CAP)作为纤维来源被使用。选用10只成年比格犬,进行5个为期19天的交叉试验。试验日粮包括20%和40%粗蛋白日粮,其中总日粮纤维含量为7.5%,由BSG或CAP提供;以3.5%日粮总纤维(来自两种纤维来源)、20%粗蛋白的日粮为对照组。

试验数据显示,与CAP日粮组比较,BSG组粪便干物质含量增加27%(P < 0.001)。粪分析法检测,40%粗蛋白日粮组粗蛋白的表观消化率增加7~11%((P < 0.001),同时CAP组的粗脂肪的表观消化率升高2~3%(P < 0.001)。CAP日粮组粪样中总日粮纤维、和镁的表观消化率显著增加(P < 0.001),同时40%蛋白日粮组对总的日粮纤维和钠的表观消化率有积极影响,对镁表观消化率有消极影响(P <0.001)。日粮中添加CAP增加了粪便短链脂肪酸含量(P = 0.010),主要是乙酸盐(P = 0.001);I-丁酸盐(P = 0.001)、I-戊酸盐(P = 0.002)和生物胺(P < 0.001)、氨气(P < 0.001)的含量随着日粮蛋白水平的升高而增加。各不同日粮组之间犬的粪便菌群变化适中。低蛋白水平日粮组中双歧杆菌的相对丰度升高(P = 0.001)。

综上所述,BSG和CAP作为犬日粮中纤维来源使用是可以的,甚至是较高的比例;不过,与日粮蛋白水平相比,其对微生物蛋白发酵的作用可能是有限的。



2019,JAS,97(10):4124-4133

https://doi.org/10.1093/jas/skz264




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