碱式氯化铜和DDGS对生长猪肠道微生物蛋白、能量和营养物质表观消化率和总消化率的影响

Charmaine D Espinosa，R Scott Fry，Matthew E Kocher，Hans H Stein

翻译&校对：上海亘泰实业集团

为了验证碱式氯化铜能够改善营养物质消化率，改变肠道微生物蛋白水平的假设，进行了一项饲喂猪只玉米—豆粕型、玉米基础、豆粕基础和干酒糟及其可溶物（DDGS）型日粮的试验。

试验选用24头生长猪只（33.3 ± 3.4 kg），在回肠末端进行瘘管试验，按照2 × 2因子设计根据2个水平的DDGS（0和45%）和2个水平的来自碱式氯化铜（0和150 mg/kg）的铜补充物。试验4种日粮分为2个转换阶段，每种日粮6个重复，2个阶段完成就实现了每种日粮12个重复。每一阶段的开始9天为试验日粮的适应期，每个时间段分别于第10、11、12天收集粪便，于第13、14天收集回肠消化液8 h。

结果表明，日粮中添加45%的DDGS降低了（P < 0.05）AA的表观回肠消化率（AID），干物质、总能量和粗蛋白的表观总肠道消化率（ATTD）和AID；相反地，日粮中添加DDGS提高了酸水解乙醚提取物的AID 和ATTD（P < 0.05），以及后肠微生物蛋白的浓度（P < 0.05）。然而，日粮中添加DDGS对猪只回肠消化液和粪便样品中总VFA浓度没有影响。日粮中添加铜补充物时，猪只对干物质、总能和粗蛋白的AID和ATTD没有影响，但是酸水解乙醚提取物的AID和ATTD提高（P < 0.05）；微生物蛋白浓度减少（P < 0.05），粪样中总VFA浓度有下降的趋势（P < 0.10）。