碱式氯化微量元素对生长育肥猪生长性能及胴体品质的影响：荟萃分析

Sandra J A van Kuijk，Marc Jacobs，Coen H M Smits，Yanming Han

翻译&校对：上海亘泰实业集团

本论文研究了碱式氯化微量元素和无机微量元素对生长育肥猪生长性能及胴体品质的影响。

荟萃分析中综合了在欧洲展开的6个试验结果。这些试验中使用的猪只均从19kg体重开始，直至屠宰。在所有研究中比较了两种不同的微量元素来源，碱式氯化微量元素和硫酸微量元素。日粮锌含量为80ppm，铜含量为15ppm。在大多数试验中，还有另外一个处理，日粮中含有其中一种的锌20ppm和铜15ppm。根据当地饲养标准将日粮分为3个阶段。每个阶段结束时测量体重、日增重、日采食量和肉料比。试验结束时，在屠宰场记录胴体产量、背膘厚和瘦肉率。荟萃分析使用SAS的混合模型，考虑处理和不同试验之间的变异。只对同一锌水平下不同来源的碱式氯化微量元素和无机微量元素之间进行比较分析。

结果显示，当饲喂20ppm锌时，不同锌来源对生产性能和胴体品质没有显著影响。当添加80ppm锌时，碱式氯化微量元素组猪瘦肉率显著高于无机微量元素。全期来看，添加碱式氯化微量元素有改善肉料比的趋势。在饲喂的最后一个阶段，碱式氯化微量元素可以显著提高肉料比和日增重3.9%。

总之，碱式氯化微量元素可以改善生长育肥猪的生长性能和瘦肉率。

2019. JAS. 97(11): 4619–4624

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skz309