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日粮中纤维含量对羊羔瘤胃和盲肠pH值、短链脂肪酸的影响

Evandro M Ferreira,Nathalia R Eckermann,Janaina S Biava,Matheus Avelino,Leticia Pasqualino,Andre S Martins,Arnaldo C Limede,Marcelo Baggio,Ancelmo Cunha,Francisco Montanaro Neto

翻译&校对:上海亘泰实业集团


58只公羊羔(初始体重20.7±1.19 kg,年龄75±10.83 d),按照完全随机区组设计进行分组,评估日粮纤维含量对羊羔瘤胃盲肠pH、短链脂肪酸(SCFA)的影响。饲粮(16.12%± 0.92 CP)根据纤维含量进行分组:0F组(无草料添加,10.4% NDF)、5F(5%草料添加,12.1% NDF)、10F(10%草料添加,15% NDF)、15F(15%草料添加,15.5% NDF)、20F(20%草料添加,20.8% NDF)和25F(25%草料添加,23.5% NDF)。试验为期89天,试验结束时未禁食,并对试验羊只进行屠宰。

小羊羔

试验数据显示,随着草料添加量的增加,瘤胃中丙酸浓度(0F:45.4、5F:39.7、10F:41.5、15F:39.4、20F:35.3、25F:30.5 mM/100mM,P < 0.01)和总SCFA浓度(0F:106.6、5F:96.4、10F:84.2、15F:90.6、20F:63.0、25F:71.2 mM,P = 0.01)线性降低,但是瘤胃乙酸浓度增加(0F:43.4、5F:45.3、10F:47.8、15F:49.8、20F:51.8、25F:57.2 mM/100mM,P < 0.01);对瘤胃pH有二次方程式关系影响((0F:5.61、5F:5.66、10F:5.98、15F:6.27、20F:6.05、25F:5.74,P = 0.01)。日粮中纤维水平对盲肠乙酸、丙酸和丁酸、乙酸:丙酸比值没有影响;然而随着纤维水平升高,盲肠戊酸浓度(0F:3.28、5F:2.35、10F:2.39、15F:2.64、20F:2.12、25F:1.80 mM/100mM,P < 0.01)和总SCFA浓度(0F:173.9、5F:165.7、10F:153.2、15F:155.2、20F:139.9、25F:128.9 mM,P < 0.01)线性下降;与瘤胃pH相似,盲肠pH也呈现二次方程式关系变化(0F:5.92、5F:6.12、10F:6.15、15F:6.23、20F:6.30、25F:5.83,P < 0.01)。

综上所述,盲肠发酵不同于瘤胃发酵。但pH值变化相似,15F日粮组pH值较高。


2019.12.05,JAS,97(12-3):424-425

https://doi.org/10.1093/jas/skz258.842



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