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不同干活酵母水平对生长、育肥肉牛中不同瘤胃参数及干物质和中性洗涤纤维的消化率的影响

Caitlyn M Cagle,Luiz Fernando D Batista,Robin C Anderson,Mozart A Fonseca,Maztt D Cravey,Christine Julien,Luis O Tedeschi

翻译&校对:上海亘泰实业集团


本研究评估了添加干活酵母(LY,酿酒酵母)对体外产气(IVGP)发酵动态、pH、48h时CH4浓度的影响,以及生长在三个饲养阶段的瘤胃参数、干物质(DMD)和中性洗涤纤维(NDFD)消化率的影响:17 d生长阶段(GRW,38%蒸汽压片玉米(SFC));15 d过渡阶段(TRANS,55.5% SFC:1.2 Mcal/kg NEg);13d育肥阶段(FIN,73% SFC:1.23 Mcal/kg NEg)。

牛只

20头6月龄瘤胃瘘管杂交公牛(183 kg ± 44 kg)根据体重随机分到5个包含喂料器的牛圈中,在试验开始前12天接受对照(CON)日粮(17.2% CP、35.8% NDF和86.7% DM)饲喂,然后随机分到试验组(TRT)中:CON、LY1(添加5 g/d LY)、LY2(添加10g/d LY)、LY3(添加15 g/d LY),每组5头牛,每天早上8:00喂料,试验为期45天。使用尼龙袋(5gGRW、TRANS或者FIN的日粮,)法每隔7天评估一次DMD 和NDFD。原生动物数量(PC)在5个采集阶段进行评估。数据采用完全随机区组设计进行分析。

试验数据显示,在GRW阶段,TRT改变了非纤维性碳水化合物(NFC)的总气体产生(P = 0.045)和纤维性碳水化合物(FC)的降解率(kd,P = 0.001),LY2 的气体产生最多,kd最快(P ≤ 0.05)。在TRT中,DMD(P = 0.035)和NDFD(P = 0.012)也是受到影响,LY2组的消化率最高。在TRANS阶段,TRT有影响NFC kd的趋势(P =0.078),显著影响了pH (P = 0.04)和DMD(P < 0.001),LY2组的kd最快,pH最高,DMD最高。在FIN阶段,TRT对NFC的总气体产生(P < 0.001)和kd(P = 0.004)、FC的kd(P = 0.012)、体外CH4浓度(P < 0.001)、PC(P < 0.001)、DMD(P = 0.039)和NDFD(P= 0.008)产生显著影响。LY1组PC最多,DMD和NDFD最高;LY2的NFC和FC kd最快,CH4浓度最低;LY3组的NFC气体产生量最高。

没有观察到明确的剂量-效应模式,但是在所有日粮中,10 g/d的LY添加呈现了最好的效果。因此,日粮中添加LY影响了牛只的IVGP,以及瘤胃参数和消化率。



2019.11.04,JAS,97(12):4987–4998

https://doi.org/10.1093/jas/skz342


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