生长育肥猪饲料形式和饲喂方法对饲料微生物和生长性能的影响

Fiona M O’Meara，Gillian E Gardiner，John V O’Doherty，Peadar G Lawlor

翻译&校对：上海亘泰实业集团

       现在总体上来说还没有最佳的育肥猪饲料形式和饲喂方法。本试验的主要目的在于比较不同饲料形式（粉料和颗粒料）和饲喂方法（液体饲喂、干喂、湿喂）对育肥猪饲料微生物、生长速度、肉料比和胴体品质的影响。

       试验用两批猪，每批每个处理6圈。每批猪216头（初重32.7±0.48kg），每个圈6头（全公或全母猪），试验期为屠宰前62天。试验为2（粉料和颗粒料）×3（液体饲喂、干喂、湿喂）双因子试验，试验处理为：1、干喂粉料；2、湿喂粉料；3、液体粉料；4、干喂颗粒料；5、湿喂颗粒料；6、液体颗粒料。试验检测猪生长性能，屠宰时收集血液样品进行血液学分析，对饲料进行微生物学分析和常规检测。

       处理对肉料比有显著互作影响。1～6处理组全期肉料比分别为0.446、0.433、0.423、0.474、0.459、0.418（SE= 0.0080；P < 0.01）。在干喂或者湿喂情形下，制粒可以显著改善肉料比，而在液体饲喂下，制粒对肉料比没有影响。不同处理之间对全期平均日增重没有互作影响。粉料和颗粒料全期日增重分别为1114、1156g/d，干喂、湿喂、液体饲喂的全期日增重分别为1080、1114、1210 g/d（SE = 18.4；P < 0.001）。粉料和颗粒料组胴体重分别为76.6、79.0kg，干喂、湿喂、液体饲喂的全期日增重分别为74.7、77.3、81.5kg（SE = 18.4、SE = 0.60；P < 0.001）。液体饲喂粉料和颗粒料下，料槽的乳酸菌数和酵母菌数显著高于干喂粉料和颗粒料。液体日粮中赖氨酸会降解，但是并没有影响生长性能。与粉料相比，饲喂颗粒料导致血红蛋白降低、白细胞和中性粒细胞计数增加（P＜0.05）。

       总之，为了生长育肥猪生长速度最快、肉料比高建议饲喂湿喂颗粒料。

注：湿喂是指料槽中装有水嘴，猪可以以自己喜欢的比例混合水和料。

2020. J. Anim. Sci. 98(3): skaa021

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa021