含DDGS的保育猪日粮中添加木聚糖酶对肠道健康的影响

Hongyu Chen, Shihai Zhang, Sung Woo Kim

翻译&校对  上海亘泰实业集团

试验使用40头保育猪（初重10.7±1.2kg，6周龄）评估含DDGS的保育猪日粮中添加木聚糖酶(Hostazym X 100, Huvepharma, Inc., Peachtree City, GA) 对小肠食糜粘度、养分消化率、肠道健康和生长性能的影响。
试验猪单独饲喂，并根据初重和性别随机分至4个处理组。试验为2×2双因子试验设计，包括DDGS添加量（0、30%）和木聚糖酶（0、1500U/kg）。每周记录采食量和日增重。试验第15天，日粮中添加0.3%二氧化钛作为指示剂，计算回肠表观消化率。试验第19天收集血浆样品，测量肿瘤坏死因子-α、丙二醛和YY肽。试验第21天，屠宰所有猪，收集十二指肠、空肠和结肠样品，检测肠道形态、肿瘤坏死因子-α和丙二醛浓度。收集空肠末端食糜检测粘度。收集回肠食糜检测养分回肠表观消化率。
试验期内，添加木聚糖酶提高日增重（660 VS. 616 g/d, P＜0.05），添加DDGS并不影响ADG。第三周，饲料中添加DDGS显著提高了采食量（1267 VS. 1141 g/d，P＜0.05），并且木聚糖酶和DDGS之间存在互作，DDGS日粮中添加木聚糖酶显著降低了采食量。DDGS的添加提高了食糜粘度（2.38 VS. 1.86厘泊），添加木聚糖酶降低了空肠食糜粘度（1.96 VS. 2.27厘泊，P＜0.05）。木聚糖酶提高了干物质和总能的回肠表观消化率，降低了血浆肿瘤坏死因子-α水平（69.9 VS. 108.5 pg/ml，P＜0.05）。日粮中添加DDGS降低了十二指肠绒毛高度和隐窝深度的比值（1.27 VS 1.46，P＜0.05），添加木聚糖提高了隐窝深度（404 VS 360 um，P＜0.05）。
总之，保育猪日粮中添加30%DDGS并饲喂3周并不会降低生长性能，但是降低了干物质和总能的回肠表观消化率，提高结肠肿瘤坏死因子-α的水平，降低了绒毛高度和隐窝深度的比值。日粮中添加木聚糖酶降低食糜粘度，提高了养分的回肠表观消化率，降低了炎症反应，调节了肠道形态，并且无论是否添加DDGS，都改善了保育猪的日增重。

2020. J. Anim. Sci. 98(6): skaa185
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa185