杂交黑麦中内源植酸酶提高了生长猪对玉米豆粕中磷的消化率

Joan L Archs Toledo, Su A Lee, Molly L McGhee, Gonzalo G Mateos, Hans H Stein

本论文进行了一项实验，以验证：无论是否添加外源植酸酶，杂粮黑麦（由于内源植酸酶的存在）可以提高生长猪对玉米和豆粕（SBM）的日粮中全肠道表观消化率（ATTD）和回肠标准消化率（STTD）。
试验选用48头生长公猪（初始体重：39.5±7.7公斤）随机分至6种日粮。对照组：含玉米和豆粕；黑麦日粮；混合日粮：玉米、豆粕和黑麦。每种日粮都配制微生物植酸酶添加量分别为0、500单位/ kg的日粮，总共六种日粮。在5天的适应期后，然后收集粪便样品4天。
结果表明，对于所测得的任何指标，均未观察到日粮与植酸酶浓度之间的相互作用。不同日粮中磷的ATTD和STTD以及钙的ATTD差异显著（P <0.05）。但是无论哪一种日粮，日粮中添加外源植酸酶可以降低粪便中磷的浓度（P <0.05）。因此，外源植酸酶提高了磷的ATTD和STTD，以及钙的ATTD（P <0.05）。无论是否添加植酸酶，混合日粮（玉米，SBM和杂交黑麦）中磷的ATTD和STTD的测量值显著高于（P <0.05）预测值（由玉米–豆粕日粮和黑麦日粮计算）。由原料消化率得到的计算值低估了混合日粮中磷的STTD，表明杂交黑麦中的内源植酸酶导致混合日粮中玉米和豆粕中磷的消化率提高。
总之，无论日粮组成如何，微生物植酸酶都会提高磷的ATTD和STTD以及钙的ATTD。此外，杂交黑麦的内源植酸酶提高了玉米和豆粕中磷的ATTD和STTD。