复合酶制剂对断奶仔猪生长性能、养分消化率和粪便微生物组成的影响

Sangwoo Park, Wenting Li, Benoit St-Pierre, Qiong Wang, Tofuko Awori Woyengo

本试验研究了断奶仔猪日粮中添加复合酶制剂对生长性能、全肠道表观消化率、粪便评分和粪便微生物组成的影响。
试验选用总共132头猪（初重= 7.23kg）在21日龄断奶并喂食了7天无抗生素饲料，根据体重分成33圈，每圈4头猪（去势公猪或小母猪）。每种日粮饲喂11个圈。 日粮为玉米豆粕型基础日粮、复合酶制剂A组（每公斤日粮提供木聚糖酶4000U，β-葡聚糖酶3500U，淀粉酶A 1500U）和复合酶制剂B组（淀粉酶B 150U，其它酶制剂同A组）。所有日粮中添加植酸酶1000 U/kg。
日粮饲喂两个阶段，共35天，阶段一为14天，阶段二为21天。试验开始后的前7天，每天记录粪便评分。试验第2、7、14、35天，从每圈的一头猪直肠内取粪便样品，检测微生物组成，试验第41、42天收集粪便检测养分消化率。
复合酶B组显著提高了阶段一和阶段二的日增重（P＜0.05）。全期来看，复合酶B将日增重从262提高到313g，平均采食量从419提高到504g（P＜0.05）。复合酶A组将日增重提高至290g（P＜0.05），但是对采食量没有显著影响。复合酶制剂A和B对总能全肠道表观消化率无影响，但是将粗脂肪消化率从30%提高至36%、37%。复合酶制剂A不影响粪便评分，但是复合酶制剂B有降低粪便评分的趋势（P=0.09），说明其有降低腹泻的趋势。硬壁菌门是粪便中细菌最丰富的门（其相对丰度为58％至72％）。 拟杆菌和放线菌是粪便细菌的第二大和第三大门。 两种复合酶均不影响粪便细菌组成。
总之，玉米豆粕型日粮中添加复合酶A或复合酶B可以提高断奶仔猪的生长性能和脂肪消化率，并且复合酶B的效率高于复合酶A。
2020. J. Anim. Sci. 98(10): skaa306
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa306