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DL-羟基蛋氨酸钙盐和DL-蛋氨酸对保育猪氮沉积效率和生长性能的影响

Minqi Q Wang,La T T Huyen,Jung W Lee,Sheila H Ramos,John K Htoo,,La V Kinh,Merlin D Lindemann


猪猪       试验研究了DL-羟基蛋氨酸钙盐(84%)和DL-蛋氨酸(99%)的相对生物学利用效率。

       试验一,选用42头杂交去势公(初重15.0±0.7kg),随机分至7个处理,进行氮平衡试验。基础日粮含有15.4%粗蛋白、0.22%蛋氨酸(需要量的70%)。试验日粮包括:1)基础日粮;2)基础日粮+0.025%DL-蛋氨酸;3)基础日粮+0.05%DL-蛋氨酸;4)基础日粮+0.075%DL-蛋氨酸;5)基础日粮+0.038%DL-羟基蛋氨酸钙盐;6)基础日粮+0.077%DL-羟基蛋氨酸钙盐;7)基础日粮+0.115%DL-羟基蛋氨酸钙盐。随着蛋氨酸添加量的增加,保育猪氮沉积速度(g/d)和效率(%摄入量)性提高(P<0.01)。通过斜率线性回归分析,DL-羟基蛋氨酸钙盐与DL蛋氨酸在氮沉积速度(g/d)上的相对生物学效价为63.0%(以产品计),以蛋氨酸分子数计时相对生物学效价为75.0%。

       试验二,选用40头杂交去势公猪(初重15.5±1.5kg),随机分至5个处理,进行氮平衡试验。基础日粮含17.0%粗蛋白、0.22%蛋氨酸(70%需要量)。试验日粮包括:1)基础日粮;2)基础日粮+0.03%DL-蛋氨酸;3)基础日粮+0.06%DL-蛋氨酸;4)基础日粮+0.046%DL-羟基蛋氨酸钙盐;5)基础日粮+0.092%DL-羟基蛋氨酸钙盐。随着蛋氨酸添加量的增加,保育猪氮沉积速度(g/d)和效率(%摄入量)显著提高(线性,P<0.001;二次线性,P<0.05)。通过斜率线性回归分析,DL-羟基蛋氨酸钙盐与DL蛋氨酸在氮沉积速度(g/d)上的相对生物学效价为68.4%(以产品计),以蛋氨酸分子数计时相对生物学效价为81.4%

      试验三,选用276头仔猪(12个去势公猪圈,11个小母猪圈,初重7.09±1.1kg)进行3个诱食性试验。分别为1)基础日粮和基础日粮+0.07%DL-蛋氨酸对比;2)基础日粮和基础日粮+0.0825% DL-羟基蛋氨酸钙盐对比;3)基础日粮+0.07%DL-蛋氨酸和基础日粮+0.0825% DL-羟基蛋氨酸钙盐对比。对比一中, DL-蛋氨酸组采食占比较高(55% VS 45%,P=0.008),但是对比二中DL-羟基蛋氨酸钙盐采食占比较低(45% VS 55%,P=0.003)。对比三中,DL-蛋氨酸和DL-羟基蛋氨酸钙盐的采食占比没有明显差异。在去势公猪上蛋氨酸来源对采食偏好有影响,而在小母猪上没有差异。

       以上试验结果表明DL-羟基蛋氨酸钙盐与DL-蛋氨酸在氮沉积速度(g/d)上的平均相对生物学效价为65.7%,以蛋氨酸分子数计时平均相对生物学效价为78.2%,并且去势公猪上蛋氨酸来源对采食偏好有影响。



2020. J. Anim. Sci. 98(12): skaa349

DOI:https://doi.org/10.1093/jas/skaa349


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