日粮铁水平对生长肥育猪生长性能、血液状况和肠道功能的影响

Qingqing Deng，Yancan Wang，Xin Wang，Qiye Wang，Zhenfeng Yi，Jun Xia，Yuyao Hu，Yiming Zhang，Jingjing Wang，Lei Wang，Shuzhong Jiang，Rong Li，Dan Wan，Huansheng Yang，Yulong Yin

本研究研究了不同铁添加水平对生长肥育猪生长性能、血液状况、肠道屏障功能和肠道消化的影响。

试验共选用1200头试验猪只，平均初重（BW，27.74 ± 0.28 kg），随机分为40个栏，每栏30头猪（母猪和公猪各占1/2），按体重和性别进行分配，分别饲喂5种试验饲粮（每个饲粮8个重复栏）。试验饲粮为对照饲粮（不添加FeSO4的基础饲粮），在基础饲粮中分别添加150、300、450和600 mg/kg Fe作为FeSO4饲粮。试验期为100 d，前50 d为生长阶段（体重27 ~ 60 kg），后50 d为育肥阶段（体重61 ~ 100 kg）。基础饲粮采用不含铁的微量矿物质预混料，生长阶段饲粮总铁含量为203.36 mg/kg，育成阶段饲粮总铁含量为216.71 mg/kg，均为原料成分提供。试验结束时，从每个处理（每栏1头猪）中随机选取8头猪（4头公猪和4头母猪）采集食糜、血液和肠道样品。

试验数据表明，在育肥阶段，含Fe日粮组猪只的平均日采食量（P = 0.025）、平均日增重（P = 0.020）和体重（P = 0.019）呈线性增加。另一方面，饲粮中添加不同铁水平显著提高了血清铁和转铁蛋白饱和度（P < 0.05）、十二指肠绒毛杯状细胞数量（P < 0.001）和MUC4 mRNA表达量（P < 0.05）。含450和600 mg/kg铁水平日粮组猪只氨基酸（AA）的表观回肠消化率（AID）高于对照组（P < 0.05）。