一个商业猪群中肠道微生物群和饲料效率之间关系的识别

Hui Jiang，Shaoming Fang，Hui Yang，Congying Chen

饲料效率（FE）是猪生产中一个重要的经济指标。肠道微生物群在能量采集、营养物质代谢和日粮消化成分发酵等方面发挥着重要作用。是否以及哪些肠道微生物会影响猪的FE在很大程度上是未知的。

以208头健康杜洛克猪为试验材料。在140 日龄时采集粪便和血清标本。我们首先进行16S rRNA基因和宏基因组测序分析，研究肠道微生物组与猪剩余采食量（RFI）之间的关系。

16S rRNA基因测序分析发现21个操作分类单元与RFI呈相关性（P < 0.01）。宏基因组测序进一步发现梭菌属的成员，例如：黄色瘤胃球菌，螺旋菌28-4和螺旋藻科植物发酵菌，在低RFI（高FE）猪群中含量丰富；而在高RFI猪群中有11种细菌包括5种普雷沃菌属，例如：P.copri，有更高的丰度。功能性分析表明，低RFI猪的肠道中与氨基酸代谢和生物合成相关途径有关的菌群丰度较高，而与单糖代谢和脂多糖生物合成相关途径有关的菌群的丰度较低。采用UPLC-QTOF/MS和气相色谱法分别测定血清代谢组和粪便短链脂肪酸。粪便中丙酸和血清中与氨基酸代谢相关的代谢产物与RFI呈负相关。

本研究的结果可能提供了潜在的肠道微生物群标志物，可以在猪生产行业为提高FE起作用。

JAS，2021，99（3）：skab045

https://doi.org/10.1093/jas/skab045