不同来源和加工工艺对脱脂米糠在生长猪上营养物质消化率的影响

Bingbing B Huang，Zhiqiang Q Sun，Li Wang，Lu Wang，Huangwei W Shi，Qile L Hu，Zhiqian Q Lyu，Defa F Li，Jianjun J Zang，Changhua H Lai

试验的主要目的在于评估不同脱脂米糠和加工工艺对不同收集方法消化率的影响。选用9头安装回肠瘘管的去势公猪，随机分至9个处理（9种脱脂米糠，其中7种为压榨脱脂，2种为浸提脱脂）。试验进行6期，每期12天，包括适应期8天，粪便收集2天，食糜收集2天。

不同来源脱脂米糠的干物质、灰分、总膳食纤维、不溶性膳食纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、半纤维素的表观回肠消化率差异很大。不同脱脂米糠的日粮总能、有机物、粗脂肪、粗蛋白、可溶性膳食纤维的表观回肠消化率没有显著差异。脱脂米糠不同加工工艺对粗脂肪、总膳食纤维、不溶性膳食纤维、半纤维素的表观回肠消化率没有显著差异。与浸提脱脂米糠相比，压榨脱脂米糠日粮总能、干物质、灰分、有机物、粗蛋白、可溶性膳食纤维、中性洗涤纤维的表观回肠消化率更高（P＜0.05），酸性洗涤纤维消化率更低（P＜0.01）。除粗脂肪、可溶性日粮纤维、半纤维素外，其它大部分营养成分的消化率在不同脱脂米糠之间都有明显差异（P＜0.05）。此外，压榨脱脂米糠的可溶性膳食纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和半纤维素的全肠道表观消化率更高（P＜0.05）。后肠道对不同脱脂米糠干物质、可溶性膳食纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的表观消化率具有明显差异（P＜0.05）。除干物质外，压榨脱脂米糠和浸提脱脂米糠之间其它养分的后肠道表观消化率没有显著差异。