音乐刺激对生长猪行为、皮质醇水平和免疫功能的影响

Jiafang Li，Xiang Li，Honggui Liu，Jianhong Li，Qian Han，Chao Wang，Xiangyin Zeng，Yutao Li，Wenbo Ji，Runxiang Zhang，Jun Bao

改善环境是提高动物福利，改良动物自然行为的普遍手段。音乐可以减少人、灵长类动物和啮齿动物的非正常行为。但是，仍不清楚音乐是否对猪也会产生同样效果。本试验的主要目的在于探索重复的音乐刺激对生长猪行为、生理和免疫功能的影响。

试验选用72头杂交仔猪，随机分至3个处理，包括音乐组（莫扎特 K.448, 60-70分贝），噪声组（机械噪音，80-85分贝），对照组（自然背景音，＜40分贝），在40-100日龄期间每天声音播放6小时（10:00至16:00）。声音播放期间观察猪只行为活动，并测量血清皮质醇、唾液皮质醇和血清免疫指标。

试验数据显示，与对照组相比，音乐组和噪音组猪只活动增加，躺下时间减少（P＜0.05）。音乐组猪只摇尾、玩耍和探索行为明显增加（P＜0.05）。噪音组猪只攻击行为明显增加（P＜0.05）。摇尾、玩耍、探索、操控和攻击行为随日龄的增加而减少。与对照组和噪音组相比，短时间音乐刺激（8天）显著降低皮质醇水平（P＜0.05）。长时间音乐刺激（60天）显著提高IgG、IL-2和IFN-γ水平，降低IL-4水平（P＜0.05）。长期噪音刺激显著降低IgG水平（P＜0.05），但是对IL-2、IL-4和IFN-γ没有影响。

总之，短期音乐刺激（8天）降低应激反应，而长期音乐刺激（60d）提高免疫反应。此外，噪音增加了攻击性行为频率，长期噪音降低生长猪免疫功能。

2021. J. Anim. Sci. 99(5): skab043

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab043