膨化菜籽粕在安装回肠瘘管的生长猪中的养分消化率及其对断奶仔猪饲粮养分消化率和生长性能的影响

Charlotte M E Heyer，Li F Wang，Eduardo Beltranena，Ruurd T Zijlstra

菜籽粕（CM）比豆粕（SBM）含有更少的粗蛋白质（CP），更多的纤维和硫代葡萄糖苷等抗营养因子，因此营养物质消化率较低。因此，有必要研究可能提高CM的饲喂价值的加工方法。通过2个试验，研究了压榨甘蓝型油菜CM对生长猪氨基酸（AA）表观消化率（AID）、标准回肠消化率（SID）、总能（GE）的表观全肠道消化率（ATTD）以及断奶仔猪生长性能和饲粮消化率的影响。

溶剂萃取的CM采用单螺杆压榨机以三种螺杆转速压榨：250（CM-250）、350（CM-350）或450 （CM-450）rpm。试验1采用双4 × 4拉丁方试验方法，选取8头初始体重（BW）为68.1 kg的回肠瘘管公猪，饲喂含50% CM或压榨CM的玉米淀粉基础日粮。干物质基础上，CM的CP为43.2%，总膳食纤维（TDF）为33.2%，总硫代葡萄糖苷为8.9µmol /g。试验数据显示，压榨组增加了饲粮CP的AID（P < 0.05），降低了后肠CP表观发酵（P < 0.05）和饲粮预测净能（NE）值（P < 0.05）。压榨工艺分别提高了饲粮和CM中多数必需AA 3.1 ~ 5.3%-单位的AID和SID。

试验2中，200头断奶仔猪（初始体重8.3 kg）在断奶后第2周开始饲喂含20% SBM、CM或压榨CM的三组日粮，共3周。CM样品中CP含量为42.7%，TDF为28.3%，总硫代葡萄糖苷含量为5.3µmol /g DM，小麦日粮中提供2.3 Mcal NE/kg，SID Lys为5.1 g /Mcal NE。饲粮中添加压榨CM替代SBM降低了日粮DM、GE、CP的ATTD和DE值（P < 0.05）。压榨CM和SBM饲粮组猪只的平均日采食量、平均日增重（ADG）和饲料转化率（G：F）没有差异，压榨工艺没有造成影响；但螺杆转速的增加线性提高了试验第1 ~ 7天的平均日增重（P < 0.05）和整个试验期的G：F。

由此可见，压榨增加了AA的饲粮AID和CM 的SID，但没有增加DE和CM的预测NE值。然而，在生长猪中，提高压榨机速度并没有进一步提高CM中大多数AA的SID。饲粮中添加20% CM或压榨CM对断奶仔猪的生长性能无影响。

2021，JAS，99（5）：skab135

https://doi.org/10.1093/jas/skab135