日粮粗蛋白水平对断奶仔猪生长性能、血液指标和肠道健康的影响

Joseph R Limbach，Charmaine D Espinosa，Estefania Perez-Calvo，Hans H Stein

       本文开展实验验证降低保育猪日粮粗蛋白水平是否可以减少断奶后腹泻，改善肠道健康。

180头断奶仔猪随机分至3个日粮处理，粗蛋白水平分别为22%、19%、16%。试验期间每两天观察粪便，并进行评分。试验第1、6、13、20、27天，每圈采集一头仔猪的血液样品。试验第12天每圈屠宰一头仔猪。

       试验结果表明，随着日粮粗蛋白水平的下降，全期日增重、肉料比、粪便评分显著降低（P＜0.01）。与其它处理相比，16%粗蛋白日粮组猪只的血清白蛋白显著降低（P＜0.01）。血清中尿素氮、结合珠蛋白、白细胞介素 1β 和白细胞介素 6 浓度在第13天时达到最高（P＜0.01），肿瘤坏死因子-α和白介素10水平在第6天时最高。与22%蛋白日粮组相比，饲喂19%粗蛋白日粮组情况下，仔猪空肠绒毛高度显著增加（P＜0.05），回肠隐窝深度显著降低（P＜0.01）。16%日粮粗蛋白组，干扰素-γ、趋化因子配体 10、紧密连接蛋白、三叶因子-2、三叶因子-3 和粘蛋白 2 的 mRNA 丰度降低（P < 0.05）。

       总之，降低断奶仔猪日粮蛋白可以显著降低粪便评分和炎症相关因子基因的表达。

2021. J. Anim. Sci. 99(6): skab166

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab166