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L-蛋氨酸、DL-蛋氨酸、DL-蛋氨酸羟基类似物钙盐对保育猪氮沉积的相对生物利用率

Hua Zhou,Zhengcai Yuan,Daiwen Chen,Huifeng Wang,Yan Shu,Jun Gao,John Khun Htoo,Bing Yu


蛋氨酸       本文开展两个氮平衡试验,研究DL-蛋氨酸、DL-蛋氨酸羟基类似物钙盐相对L-蛋氨酸的生物利用率。

       试验一,选用42头仔猪,随机分至7个日粮处理。日粮分别为:1、基础日粮(蛋氨酸水平低于需要量,0.22%标准回肠可消化蛋氨酸,其它氨基酸满足需要量);2-4、低、中、高DL-蛋氨酸组(分别在基础日粮中添加0.025%、0.05%、0.075%DL-蛋氨酸);5-7、低、中、高L-蛋氨酸组(分别在基础日粮中添加0.025%、0.05%、0.075%L-蛋氨酸)。随着日粮L-蛋氨酸和DL-蛋氨酸添加量的提高,仔猪日均氮沉积(g/d)和氮沉积效率(%,沉积量/摄入量)线性提高(P<0.01)。根据线性斜率回归分析,以日均氮沉积数据计算,DL-蛋氨酸比L-蛋氨酸的相对生物利用率为94%(95%的置信区间:65%-123%),以氮沉积率数据计算,相对生物利用率为99%(95%的置信区间:70%-128%)。

       试验二,另外选用42头仔猪,随机分至7个日粮处理。日粮分别为:1、基础日粮;2-4、低、中、高L-蛋氨酸组(分别在基础日粮中添加0.025%、0.05%、0.075%L-蛋氨酸);5-7、低、中、高L-蛋氨酸组(分别在基础日粮中添加0.03%、0.06%、0.089%DL-蛋氨酸羟基类似物钙盐)。L-蛋氨酸线性提高日均氮沉积量(P<0.01),而DL-蛋氨酸羟基类似物钙盐对日均氮沉积和氮沉积率均无显著影响(P>0.05)。根据线性斜率回归分析,以产品重量计,DL-蛋氨酸羟基类似物钙盐对比L-蛋氨酸的相对生物利用率为70%(95%的置信区间:59%-81%);以同摩尔分子计,相对生物利用率为83%。

      总之,DL-蛋氨酸比L-蛋氨酸的相对生物利用率平均为97%(95%的置信区间:65%-123%),说明这两种蛋氨酸生物利用率相同。与L-蛋氨酸相比,DL-蛋氨酸羟基类似物钙盐在保育猪的相对生物率为70%(95%的置信区间:59%-81%,以重量计)和83%(以摩尔分子计)。



2021. J. Anim. Sci. 99(6): skab151

DOI:https://doi.org/10.1093/jas/skab151


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