干法挤压膨化豆粕和过熟干法挤压膨化豆粕在生长猪日粮中的能值

Bonjin Koo，Olumide Adeshakin，Charles Martin Nyachoti

       本文开展一个试验评估干法挤压膨化豆粕以及热处理对生长猪能量利用率的影响。

       试验选用18头生长去势公猪（初重18.03±0.61kg）单独饲喂于代谢笼中，随机分至三个处理组，每组6个重复。试验日粮包括：对照组（玉米豆粕型基础日粮）、豆粕组（经干法挤压膨化工艺处理，以30%豆粕+70%基础日粮混合而成）、过熟豆粕组（以30%过熟豆粕+70%基础日粮混合而成）。将干法挤压膨化豆粕经高压蒸汽在121℃处理60min得到过熟豆粕。试验期16天，其中适应期10天，6天全收粪尿期。随后将猪移入间接测热室，检测24小时产热量和12小时绝食产热量。豆粕的能值经差值法计算。试验数据使用SAS的混合模型进行统计分析。

       过熟豆粕组猪干物质、总能、粗蛋白的全肠道表观消化率显著低于豆粕组。与过熟豆粕组相比，正常豆粕组猪热增耗有提高的趋势（P≤0.10）。进而导致正常豆粕消化能、代谢能水平显著高于过熟豆粕（P＜0.05）。然而，过熟豆粕和正常豆粕的净能没有显著差异，过熟豆粕组净能/代谢能有提高的趋势（P≤0.10）。

       总之，干法挤压膨化豆粕的消化能、代谢能、净能值分别为4591、4099、3189 kcal/kg干物质。为了精准配制含过熟原料的日粮，推荐使用净能指标。

2021. J. Anim. Sci. 99(7): skab131

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab131