生长肥育猪采食菜籽粕、豌豆和小麦粗麦粉的净能值

Tofuko Awori Woyengo，Ruurd T Zijlstra

本研究实施了两个试验：（1）使用间接测热法测定豆粕（SBM）、甘蓝型油菜粕（NCM）和芥菜型油菜粕（JCM）、以及豌豆、小麦粗麦粉（WM）的净能（NE）值；（2）根据预测方程来比较相同饲料的NE计算值与测定值。

试验1选用6头回肠瘘管公猪（31 kg），在5 × 6饶丁方设计中饲喂5种日粮，每个日粮6个重复。日粮以玉米淀粉为基础，包含SBM、NCM、JCM、豌豆或WM；SBM是作为参考的。试验2选用6头回肠瘘管公猪（70 kg）饲喂无氮饲粮，采用差异法测定试验1中试验饲料的能量消化率和NE值。利用可消化能（DE）计算了试验饲料的NE值，并分析了试验饲料的大量营养素含量。

试验数据显示，干物质水平上，SBM、NCM、JCM、豌豆和WM分别含有：51%、41%、42%、28%和18%的粗蛋白质；1.52%、2.95%、2.36%、1.33%、3.12%的乙醚提取物； 2.93%、0.14%、1.44%、36.7%、28.7%的淀粉；5.30%、21.0%、13.4%、9.49%和16.1%的酸性洗涤纤维。SBM的NE测定值（2.29 Mcal/kg）与NCM（1.72 Mcal/kg DM）或JCM（2.14 Mcal/kg DM）没有显著差异。NCM和JCM在NE值上没有差异。豌豆（2.00 Mcal/kg）和WM（2.55 Mcal/kg）的NE测定值无显著差异。相同饲料的NE计算值：SBM 的（2.18 Mcal/kg DM）、NCM （1.73 Mcal/kg DM）和JCM （1.86 Mcal/kg DM）之间无显著差异。但是，豌豆的NE计算值（2.51 Mcal/kg DM）高于其测定值（P = 0.004），WM的NE计算值（2.27 Mcal/kg DM）与测定值比较有降低的趋势（P = 0.054）。

综上所述，基于同一饲料的DE值和大量营养成分，可以预测豆粕和菜籽粕的NE值；然而，不能准确预测豌豆和WM的NE值。

2021，JAS，99（9）：skab229

https://doi.org/10.1093/jas/skab229