短链脂肪酸通过酸化饮水改善断奶仔猪饲料效率并调节粪便菌群

Mandy M Lingbeek, Klaudyna Borewicz, Erica Febery, Yanming Han, John Doelman, Sandra J A van Kuijk

      本试验研究了一种含游离的、缓冲的短链脂肪酸的饮水酸化剂对断奶仔猪生长性能和菌群的影响。

      试验选用192头公猪，约4周龄，随机分至24圈，每个处理12圈，每圈8头。对照组接受常规饮水，试验组饮水中添加酸化剂（剂量为2L/1000L水）。每周记录体重和采食量。试验开始的第1-2周，每天对粪便进行评分。试验第14、42天每圈收集3头仔猪粪便样品，进行微生物高通量测序分析。

       试验第三周和全期，酸化组饲料效率显著改善（P=0.025，0.042），试验第0-21天酸化组饲料效率有显著改善的趋势（P=0.055）。此外，试验第21-42天，酸化组猪只饮水显著高于对照组（P=0.043）。试验处理对猪体重、日增重、采食量没有显著影响。粪便评分也未受到试验处理的影响。酸化组猪只严格厌氧的产气荚膜梭菌1（genus Clostridium sensu stricto 1）相对丰度显著提高，链球菌属（genus Streptococcus）相对丰度显著降低。此外，冗余分析结果表示饲料效率、日增重的改善和丁酸球菌、粪杆菌相对丰度之间存在正相关。

      总之，饮水中添加含游离的、缓冲的短链脂肪酸的酸化剂可以调节菌群，改善仔猪饲料效率。

2021. J. Anim. Sci. 99(11): skab307