发酵麸皮和酵母培养物对生长育肥猪生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响

Wei He，Yanan Gao，Zhiqiang Guo，Zheng Yang，Xiaoxu Wang，Honggui Liu，Haoyang Sun，Baoming Shi

本试验评估了生长育肥猪日粮中添加发酵麸皮和和酵母培养物对生长性能、免疫水平和肠道菌群的影响。

        选用96头杂交猪，随机分至四个处理，每个处理4个重复，每圈6头。试验为2×2双因子设计：1、对照组；2、5%发酵麸皮组；3、2%酵母培养物组；4、混合组。

        试验数据显示，发酵麸皮显著提高生长育肥猪日增重，降低料肉比（P＜0.05）。混合添加组免疫功能显著改善，炎症水平显著降低（P＜0.05）。此外，与对照组相比，处理组肠道发育更完善，肠道形态更好。发酵麸皮组链球菌属相对丰度显著低于对照组，益生菌（未分类的f毛螺菌科、螺旋杆菌）相对丰度显著提高（P＜0.05）。酵母培养物组益生菌（乳杆菌、norank_f_Muribaculaceae）相对丰度比对照组显著提高（P＜0.05）。

       本试验结果表明发酵麸皮和酵母培养物可以改善生长育肥猪的生长，为养猪业应用生物饲料提供数据。

2021. J. Anim. Sci. 99(11): skab308

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab308