日粮中纤维来源和蛋白水平对保育猪生产性能和粪便微生物群落的影响

Kelsey L Batson，Alison C Neujahr，Thomas Burkey，Samodha C Fernando，Mike D Tokach，Jason C Woodworth，Robert D Goodband，Joel M DeRouchey，Jordan T Gebhardt，Hilda I Calderon

降低日粮中粗蛋白质（CP）水平和纤维添加量可减轻仔猪断奶后腹泻的发病率和严重程度。断奶后腹泻是断奶仔猪常见的一种胃肠道疾病。

试验选用360头断奶仔猪（初始体重5.0±0.10kg），进行不同CP水平和纤维来源对仔猪生长性能和粪便微生物群落的影响的评价。 在断奶时，将仔猪随机分配到8个日粮处理组的畜栏中，采用2 × 4因子设计，主效应因子为CP（21或18%）和纤维来源（无、粗麦麸、燕麦皮或纤维素）。 每栏5头猪，每组9栏。 试验日粮分2个阶段（0 ~ 10d和10 ~ 24d），24 ~ 45d采食试验后的基础日粮。第一阶段中，21% CP日粮的标准回肠可消化赖氨酸（SID Lys）含量为1.40%，第二阶段为1.35%。 两个阶段中，18%CP日粮中的SID Lys为1.25%，SID Lys与可消化CP比值为6.35%。通过分别添加4%粗麦麸、1.85%燕麦皮、1.55%纤维素来配制一定水平的不溶性纤维日粮。

试验数据显示，纤维来源与CP水平无交互作用（P >0.05）。 试验期间，降低日粮中CP水平（SID Lys一并降低），猪只ADG和G：F 也下降了（P = 0.05）。  在0 ~ 45 d中，18%CP日粮组猪只的ADG显著低于21%CP组（P = 0.05），且纤维来源对猪只生长性能无显著影响。没有观察到纤维来源对生长性能的影响。 第17天时，18%CP日粮组的粪便DM显著高于21%CP日粮组（P < 0.001）。试验期间，相比于不添加纤维和麸皮组，日粮中添加纤维素提高了猪只的粪便DM（P < 0.05）。通过对16S rRNA基因的V4区进行测序，研究细菌的群落结构。分析表明，第24天时，不同的CP含量组之间存在显著差异（P = 0.023），进一步的研究发现了5个差异扩增子序列变异体。

综上所述，降低日粮中CP水平（SID - Lys同时也降低）降低了猪只生长性能，但增加了粪便DM含量。保育猪日粮中膳食纤维来源对猪只生长性能没有显著影响；但与其他处理相比，日粮中添加纤维素提高了猪的粪便DM含量。微生物分析鉴定了与CP含量相关的差异类群。

2021，JAS，99（12）：skab343

https://doi.org/10.1093/jas/skab343