Olufemi Oluwaseun Babatunde，Olayiwola Adeola
开展两个试验研究以生长性能、养分全肠道表观消化率、磷排放、血浆中矿物元素水平为指标，植酸酶对生长育肥猪饲料磷利用率的影响。两个试验均为3×4完全随机区组设计，3个以玉米豆粕为基础的日粮：正对照组（磷含量充足）、负对照组（未添加无机磷）、处理组（负对照组日粮添加1000FYT/kg的植酸酶），4个采样时间点：试验一为第7、14、21、28天，试验二为第14、26、42、55天。试验一和试验二均选用96头生长猪（初始重分别为19.8±1.16kg、49.8±3.21kg），随机分至3个日粮，每个日粮8个重复，4圈去势公猪、4圈小母猪，每圈4头。
试验一，正对照组猪体重、日增重、采食量和增重耗料比显著高于负对照组（P＜0.01）。时间和日粮对猪体重和日增重有互作（P＜0.01），随着时间的延长，采食量、增重耗料比分别呈线性、二次线性提高（P＜0.01）。植酸酶显著改善了所有生长性能指标（P＜0.01）。正对照组猪对钙、磷的全肠道表观消化率显著高于负对照组。时间和日粮对养分全肠道表观消化率无互作。植酸酶添加提高了负对照组钙、磷的全肠道表观消化率。日粮和时间对总磷排放、水溶性磷排放有互作（P＜0.01）。随时间的延长，猪血浆中钙水平呈二次线性下降（P＜0.01）。
试验二，随日龄的提高，猪体重、日增重、增重耗料比成二次线性提高（P＜0.01）。添加植酸酶同样显著改善除采食量之外的所有生长性能指标。日龄的增加线性提高了干物质、磷、钙的全肠道表观消化率（P＜0.05）。植酸酶显著提高磷、钙的全肠道表观消化率（P＜0.01），以及血浆中磷的水平。负对照组日粮中添加植酸磷减少了水溶性磷的排放，生长阶段、育肥阶段、全期分别减少了45%、32%、35%。
总之，植酸酶改善了生长育肥猪对磷的利用，但是不同阶段的使用效果有所差异。
2022. J. Anim. Sci. 100(1): 350
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab350
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