对感染猪痢疾的生长猪饲喂不同纤维类型和水平日粮，对其临床表达、生长性能和消化率的影响

Geon Il Lee，Mette Skou Hedemann，Bent Borg Jensen，Knud Erik Bach Knudsen

饲喂不同纤维类型和水平的日粮对感染猪痢疾的猪只生长性能和营养物质消化率的影响的研究尚不多见。本研究的目的是观察感染猪痢疾的猪只在饲喂不同的可溶性和不可溶性日粮纤维（DF）时，对猪痢疾的表达、生长性能和有机物（OM）养分消化率的影响。

试验选用生长猪96头（26.9±2.5 kg），分为6个区块。饲喂低纤维（LF）、高纤维（HF）、高可溶性纤维（HS）和高不可溶性纤维（HI）四种日粮中的一种，饲喂12周。2周后，一半的猪接种猪痢疾杆菌。第6周，每组各取一半猪安乐死，测定回肠、盲肠、结肠和全肠道表观消化率。饲养剩余的猪至12周，观察和分析粪便评分的临床表达、猪痢疾杆菌的排出量、生长性能和全消化道消化率。

在本研究中，试验饲粮不影响猪感染的表达。第4 ~ 6周体重和平均日增重（ADG）与临床表达结果一致。而感染猪的ADG从第6周开始逐渐恢复（P＜0.05），第8 ~ 12周恢复（P＜0.05）。猪痢疾杆菌感染不影响猪的表观回肠消化率（AID，P＞0.05）；病猪盲肠中OM、总非淀粉多糖、非纤维素多糖和纤维素的表观消化率均高于非病猪（P＜0.05）。未染病猪对灰分和氮的结肠表观消化率高于染病猪（P＜0.05）。LF饲粮仔猪肠道各节段的消化率均较高，HS饲粮在盲肠、结肠和全肠道的AID最低，但高于或接近LF饲粮（P＜0.05）。高不溶性纤维比例的HF和HI饲粮的猪后肠消化率低于其他2种饲粮（P＜0.05）。

综上所述，猪痢疾杆菌感染对猪痢疾的临床症状和生长性能均有负面影响，但对AID无影响，可溶性和不可溶性DF均不影响感染的表达。

2022, JAS, 100(5): skac066

https://doi.org/10.1093/jas/skac066