母猪妊娠、哺乳期日粮中添加活酵母对母猪和仔猪粪便菌群、健康和生产性能的影响

Nathalie Le Flocʹh，Caroline Stéphanie Achard，Francis Amann Eugenio，Emmanuelle Apper，Sylvie Combes，Hélène Quesnel

      已有研究证明在如断奶等关键时刻在猪日粮中添加益生菌（如布拉迪酵母）可以保持健康，减少抗生素使用。本研究在妊娠最后2个月和哺乳4周的母猪日粮中添加布拉迪酵母是否可以通过母猪生理、乳成分、粪便菌群进而有助于保持仔猪在断奶前后的健康和生长性能。

      45头杂交母猪（胎次1-9）分至两个日粮处理，对照组（N=23）和酵母组（N=22）。酵母组母猪日粮中在对照组基础日粮上额外添加1×10⁹CFU/kg的酵母。仔猪断奶后处于多种应激条件下，包括混群、猪圈未清扫、2小时的非最佳温度环境。妊娠第28、113天、哺乳第6、28天收集母猪血液和粪便样品，哺乳第6、28天、断奶后第5天收集仔猪血液和粪便样品。

      母猪日粮中添加酵母影响了母猪和仔猪粪便中的菌群。断奶后第5天，酵母组仔猪的α多样性显著低于对照组仔猪（P＜0.05）。使用偏最小二乘法可以区分妊娠 110 天时酵母组母猪的粪便与对照母猪的粪便（错误率为 29.4%）。仔猪粪便也可以根据母猪的日粮处理进行区分，出生后早期区分效果（哺乳第 6 天）优于断奶后区分效果（断奶后第 5 天，错误率分别为3.4% 、 12.7%）。 断奶后 5 天，仔猪的白细胞计数、血浆结合珠蛋白浓度和氧化应激均高于断奶前（P < 0.001）。尽管如此，酵母的使用并没有影响到血液中大部分健康指标和仔猪在断奶前、断奶后的生长性能（P＞0.05）。此外酵母没有影响到母猪的繁殖性能、代谢和健康状态，也没有影响初乳和常乳中免疫球蛋白的浓度和养分水平。

      在现有研究条件下，布拉迪酵母影响了母猪和仔猪的菌群，但是对其健康和生产性能无影响。

2022. J. Anim. Sci. 100(8): skac209

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac209