Kellie A Kroscher，Dane W Fausnacht，Ryan P McMillan，Samer W El-Kadi，Emma H Wall，David M Bravo，Robert P Rhoads
动物遭受热应激（HS）会造成畜牧业的重大经济损失。猪只对HS特别敏感，导致生长减少，体成分改变，底物代谢受损。在这项研究中，一种人工强力甜味剂和辣椒素（CAPS-SUC）被添加，以减轻HS对猪生产性能的不利影响。
试验选取40头猪只（16.2±6kg），分别进行5个处理：热中性对照（TN，22±1.2°C，相对湿度为38%-73%），自由采食；HS条件下，自由采食，添加（HS+）或不添加（HS−）；HS条件下，等量饲喂，添加（PF+）或不添加（PF−）。热应激处理猪暴露在35±1.2°C、27%-45%相对湿度的循环环境温度12 h和30±1.1°C、24%-35%相对湿度的循环环境温度12 h，持续21天。从7 d前开始添加（0.1 g/kg饲料），持续到环境或日粮处理（HS/PF）21 d。直肠温度和呼吸频率（RR，每天记录三次呼吸/分钟），每天记录采食量（FI）。在环境处理（HS/PF）开始前和结束时，取背最长肌的肌肉活检进行代谢分析。每周采集血液样本，治疗期间每3 d称一次动物体重。
核心温度（TN 39.2±0.02℃，HS−39.6±0.02℃，HS+ 39.6±0.02℃，P ＜0.001）和RR（P＜0.001）在HS−和HS+组中均升高，但HS−和HS+组间无差异。与TN相比，PF−猪的核心温度降低（39.1±0.02℃，P＜0.001），在PF+猪（39.3±0.02℃）中恢复。PF−猪的增重和饲料效率降低（P＜0.05），但PF+组、HS−组和HS+组无显著性差异。HS−组代谢灵活性降低（−48.4%，P＜0.05），但HS+组维持不变。CAPS-SUC对HS猪的核心温度和体重增加没有影响，但对添加PF猪的核心温度、体重增加和饲料效率有恢复作用。此外，在HS组，添加CAPS-SUC恢复了代谢的灵活性；在PF组，添加CAPS-SUC提高了增重和饲料效率，突出了CAPS-SUC的治疗性代谢作用。
2022，JAS，100（8）：skac195
https://doi.org/10.1093/jas/skac195
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