评估不可消化纤维、可溶纤维、短中链脂肪酸、微量元素和抗生素对未攻毒保育猪的影响

Brian J Kerr，Julian M Trachsel，Bradley L Bearson，Crystal L Loving，

Shawn M D Bearson，Kristen A Byrne，Sarah C Pearce，Shelby M Ramirez，

Nicholas K Gabler，Wesley P Schweer，Emma T Helm，Carson M De Mille

       开展三个试验研究饲料添加剂对未攻毒保育猪生长性能、肠道紧密型、胃肠道挥发性脂肪酸、能量和养分消化的影响。

       试验一，选用480头猪（6.36kg体重）分至96个圈，每圈5头，分至10个日粮处理。1、负对照组，无添加剂；2、负对照+金霉素44ppm+泰妙菌素38.5ppm；3、负对照+5%土豆抗性淀粉；4、负对照+5%可溶性玉米膳食纤维；5、负对照+5%甜菜粕；6、负对照+0.3%脂肪酸混合物；7、负对照+0.1%植物提取物（精油和调味类物质）；8、负对照+铜50ppm+氧化锌1600ppm；9、负对照+5%玉米抗性淀粉；10、负对照+0.05%β葡聚糖。试验期28天。日粮处理对体增重和饲料摄入量没有显著影响（P≥0.22）。与负对照相比，可溶性玉米纤维组、抗生素组、土豆抗性淀粉组猪的微生物区系有显著差异（P＜0.05）。

       试验二，在试验一结束时选择48头去势公猪（12.8kg体重），试验期8天，日粮处理延续自试验一，包括1、负对照；2、负对照+5%玉米抗性淀粉；3、负对照+5%玉米可溶膳食纤维；4、负对照+0.3%脂肪酸混合物。日粮处理对肠道组织渗透性无显著影响（P≤0.21）。并且日粮处理对回肠pH和挥发性脂肪酸水平、结肠pH和挥发性脂肪酸水平没有显著影响（P≥0.36），但是脂肪酸混合物组猪盲肠中丁酸浓度显著高于负对照组（P≤0.05）。

      试验三，选用156头仔猪（6.11kg），分至52圈，每圈3头，随机分至4个日粮处理：1、负对照；2、负对照+5%土豆抗性淀粉；3、负对照+0.3%脂肪酸混合物；4、负对照+5%土豆抗性淀粉+0.3%脂肪酸混合物。试验期24天。土豆抗性淀粉的添加不影响体增重（P=0.91），而添加脂肪酸混合物可以提高体增重（P=0.09）。土豆抗性淀粉组的结肠丁酸水平显著提高（P=0.03）。而脂肪酸混合物的添加显著降低了总挥发性脂肪酸水平（P=0.11）。

      试验结果表明日粮中添加不可消化但可发酵日粮纤维、短中链脂肪酸或抗生素并不会对仔猪肠道紧密性和肠道屏障功能、肠道挥发性脂肪酸水平、能量和养分的消化率、生长性能产生稳定的正面或负面效果。

2022. J. Anim. Sci. 100(11): skac282