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日粮中添加鞣花酸对黄羽肉鸡生长性能、免疫反应、抗氧化活性、消化酶活性和肠道功能的影响

Fang Wang,Jiashun Chen,Yexin Yin,Mei Yang,Yintao Xiao,Ying Cheng,Lichen Yin,Chenxing Fu


鸡本试验旨在研究日粮中添加鞣花酸(EA)对黄羽肉鸡生产性能、免疫功能、抗氧化活性、消化酶活性及肠道功能的影响。选取平均体重为39±0.24 g的健康黄羽肉鸡288只,随机分为4个处理组。分别饲喂在基础日粮中添加0(对照组)、100、200、400 mg/kg EA的玉米-豆粕型饲粮。

在育肥阶段和全期,添加100、200和400 mg/kg EA可提高平均日增重(P<0.05),与对照组相比,添加200或400 mg/kg EA可降低料重比(P<0.05)。200 mg/kg EA组鸡只的血清免疫活性(IgG和IgM浓度)最佳(P <0.05)。日粮中添加200或400 mg/kg EA的肉鸡血清过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性高于对照组(P<0.05)。在肉仔鸡日粮中添加200 mg/kg EA可提高肠道糜蛋白酶、胃蛋白酶和脂肪酶活性(P<0.05)。日粮中添加200 mg/kg EA的肉鸡空肠和回肠绒毛高度、空肠绒毛高度与隐窝深度比值、十二指肠隐窝深度均显著高于对照组(P<0.05)。EA降低了血清二胺氧化酶活性和D-乳酸浓度。此外,与对照组相比,饲喂含EA日粮的鸡只盲肠中Rikenella菌属和norank_f_norank_o_Clostridia_UCG-014的丰度降低(P<0.05)。此外,饲喂含EA日粮的鸡只盲肠中乙酸、丁酸和总短链脂肪酸水平高于对照组(P<0.05)。

综上所述,日粮中添加EA可改善肉鸡的抗氧化能力、消化酶活性、免疫功能肠道功能,从而提高肉鸡的生长性能


2022,JAS,100(12):skac301

https://doi.org/10.1093/jas/skac301

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