中链脂肪酸和芽孢杆菌通过调节肠道菌群和屏障功能来缓解仔猪断奶应激

Shuai Jiao，Zhenhua Zheng，Yimin Zhuang，Chuanlan Tang，Naifeng Zhang

本试验旨在评价日粮中中链脂肪酸（MCFA）和芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能、营养物质消化率、抗氧化能力、结肠发酵和菌群的影响。试验选用400头断奶仔猪，随机分为4个处理，每个处理10个重复，每个重复10头猪。各组分别为：基础日粮（对照，CON）、基础日粮+0.588 g/kg MCFA（MCF）、基础日粮+1.3×10⁹ CFU/kg芽孢杆菌（BAC）、基础日粮+0.588 g/kg MCFA+1.3×10⁹ CFU/kg芽孢杆菌（SYN）。

与CON组相比，试验前期（1 ~ 9 d）和全期（1 ~ 36 d）MCF和SYN的平均日增重均有提高（P＜0.05），试验后期（10 ~ 36 d）和全期MCF料重比均降低（P＜0.05），试验早期（1 ~ 9 d）SYN组腹泻率降低（P＜0.05）。与CON相比，MCF干物质消化率、粗脂肪消化率、酸性洗涤纤维消化率均降低（P＜0.05）；MCF、BAC、SYN组血清D-乳酸较低（P ＜0.05）。MCF组的总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶含量均高于CON组（P＜0.05），丙二醛含量、结肠异丁酸和异戊酸含量均较低（P＜0.05）。与BAC和SYN相比，MCF组菌群的Shannon和Simpson多样性较低（P＜0.05）。与BAC和SYN相比，MCF组的普氏菌属相对丰度较大（P＜0.05），密螺旋体和Oscillibacter较低。此外，与BAC相比，MCF组的细菌的代谢途径如磷酸戊糖途径、腺苷核苷酸降解II增强（P＜0.05），不完全还原TCA循环和TCA循环IV（2-羟戊二酸脱羧酶）通路减少（P＜0.05）。

结果表明，日粮中MCFA与芽孢杆菌联合使用能够通过改变仔猪肠道菌群及其代谢功能，改善仔猪肠道屏障功能，最终缓解断奶早期腹泻率，提高了试验期仔猪的生长性能。此外，MCFA可有效提高仔猪的饲料效率和抗氧化能力。

2023，JAS，101：skac414

https://doi.org/10.1093/jas/skac414