Jung Yeol Sung，Timothy A Johnson，Darryl Ragland，Olayiwola Adeola
在目前的研究中，我们假设，与饲喂高总蛋白日粮的猪相比，日粮回肠不可消化蛋白浓度的增加会导致后肠氮利用和氮排泄的增加，以及生长猪粪便微生物群的变化。
配制3种日粮：1）以玉米和豆粕为基础的标准蛋白质日粮，2）以蒸煮低消化豆粕代替第1种日粮中的豆粕的高不可消化蛋白质日粮，3）以豆粕纳入率高于其他日粮的高蛋白日粮。试验选用18头初始体重为63.4±8.0 kg、在回肠-盲肠交界处安装T型套管的猪只，采用随机区组设计，以体重为组块因子，饲喂3种日粮。将猪单独圈养，试验期23 d。第7天和第21天，通过直肠按摩收集粪便样本进行菌群分析。在第20和21天采集粪便，在第22和23天采集回肠食糜，以测定能量和氮的利用情况。
高不可消化蛋白质日粮中添加蒸豆粕降低了氮的表观回肠消化率，从而提高了回肠不可消化氮的浓度（P＜0.05）。与其他日粮相比，高不可消化蛋白质日粮氮的表观全消化道消化率较低（P＜0.05），相应的氮浓度和日粪氮排泄量较大（P ＜0.05）。氮和总能的表观回肠后消化率和后肠消失率在高蛋白日粮中最大（P＜0.05），而在标准蛋白质日粮与高不可消化蛋白质日粮中差异无统计学意义。第21天，高不可消化蛋白日粮的粪便β多样性指标与其他两种日粮不同（P＜0.05），这表明微生物群落发生了变化。根据DESeq2的结果，高不可消化蛋白质日粮引起的微生物群方向的转移可能减少了后肠的纤维利用。
综上所述，日粮回肠不可消化蛋白浓度的增加提高了粪便氮的排泄，并改变了粪便微生物群落，但没有增加后肠氮的利用。
2023，JAS，101：skac409
https://doi.org/10.1093/jas/skac409
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