母猪的初乳和常乳源性细胞外囊泡中的H-铁蛋白:一个新的铁传递概念

Kondaiah Palsa，James R Connor，John Flanagan，Elizabeth A Hines

缺铁性贫血是仔猪的一个重要问题，因为他们出生时缺乏足够的铁储备来支持他们身体的快速生长。此外，母猪奶中的铁含量不足以满足仔猪断奶前快速生长的需求。乳汁中存在的铁的形式对于了解生物利用度和补充铁以减轻仔猪缺铁性贫血的潜在途径至关重要。

最近，我们的研究表明，H-铁蛋白（FTH1）参与铁向不同组织的运输，可以作为口服铁补充剂来纠正大鼠和猴子的铁缺乏症。在这项研究中，我们调查了Yorkshires-crossbred母猪（n = 27）的初乳和常乳中的FTH1水平，并在哺乳第1、15和28天收集样本来测量FTH1。初乳和常乳中均发现有FTH1，但不同泌乳天数间无显著差异。FTH1在其他物种的细胞外囊泡（EVs）中被观察到富集，因此在样品中检测了EVs。与FTH1相比，初乳衍生的EVs富含L-铁蛋白，而在常乳衍生的EVs中，仅检测到FTH1（P = 0.04）。在常乳源性EVs中，FTH1显著高于初乳衍生EVs中的FTH1（P = 0.021，P = 006）。此外，常乳源性EVs的FTH1水平显著高于全脂牛奶和初乳FTH1 （P = 0.0002，P = 0004）。

这些结果表明，FTH1在常乳源性EVs中富集，表明EVs在仔猪FTH1的传递机制中起主要作用。EVs中的FTH1在仔猪整体铁传递机制中的作用程度尚未确定。

2023，JAS，101：skad013

https://doi.org/10.1093/jas/skad013