4种富含纤维的补充剂对早中期妊娠母猪能量和营养物质消化率及能量和氮利用的影响

Sigrid J Wisbech，Thomas S Bruun，Knud E Bach Knudsen，Tina S Nielsen，Peter K Theil

在富含纤维的日粮中，能量和营养物质的消化率在很大程度上取决于纤维来源，但大多数数据来自对生长猪的研究。本研究旨在探讨不同富含纤维的日粮中营养物质的表观全消化道消化率（ATTD），并量化妊娠母猪的全身代谢及能量和氮（N）利用。

以甜菜粕（SBP）、大豆皮（SH）、棕榈粕（PKE）和混合纤维（MF）为基础配制了4种富含纤维的日粮，平均日总纤维（TF）摄入量分别为471、507、651和437 g/d。试验选用48头经产母猪，在配种时（第0天）按体重进行分层，并在整个妊娠期间分配到4种日粮组中的一种。分别在第0天、第30天和第60天测量体重和背膘，并使用氧化氘稀释技术估计体脂肪池和蛋白质池。第30天和第60天，采集尿液和粪便样本。在第15天和第45天，测量心率以估计总产热。

不同处理组间营养物质的ATTD差异显著（P＜0.001），而体内有机质消化率与体外有机质酶消化率相差高达±3.3%单位。能量ATTD与木质素摄取量呈高度负相关（P＜0.001）， N的ATTD与不溶性非淀粉多糖（NSP）的摄入呈最高（负）相关（P＜0.001）。在PKE日粮组，母猪对，除NSP外，其他营养物质的ATTD最低；在SBP日粮组，除N外，母猪对其他营养物质的ATTD最高。在MF-日粮组，母猪对N的ATTD最高，NSP的ATTD最低。母猪以热量的形式损失的能量最多（占总能量摄入量的53%至72%），其次是粪便（15%至17%）、尿液（3%至4%）和甲烷（0.5%至0.9%）。维持能量占产热的大部分，SBP和PKE饲喂母猪的总能量保留率最低和最高，分别为3.3和13.3 MJ/d（P＜0.001）。母猪通过尿损失的N最多，SH和SBP饲喂的母猪的N损失（相对于摄入量）最低和最高（分别为50% ~ 63%），而14% ~ 26%的N作为体蛋白保留。

综上所述，妊娠母猪对富含纤维的日粮的能量利用效率较高，4种富含纤维的日粮的ATTD值均在82%以上，而高TF含量的日粮不利于妊娠母猪对N的利用。

2023，JAS，101：skad007

https://doi.org/10.1093/jas/skad007