脱脂黄粉虫幼虫粉替代全鱼粉对欧洲鲈中间代谢的影响

Ana Basto，Luisa M P Valente，Vera Sousa，Marta Conde-Sieira，José L Soengas

近年来，昆虫粉替代鱼粉在水产饲料配方中的研究已经深入，但其对鱼类营养物质代谢的影响却知之甚少。本试验研究了昆虫粉（IM）替代部分和全部鱼粉（FM）对欧洲鲈中间代谢的影响。

试验以鱼粉基础日粮为对照组（CTRL），分别添加20%和40%的脱脂黄粉虫幼虫粉（dTM）替代50% （TM50）和100%（TM100）的FM。在16周的饲养试验后，采用包括组织学、生化、分子和酶参数评估在内的多学科方法，研究肝脏和血浆对不同日粮配方的反应。

结果表明，dTM可以成功替代欧洲鲈饲料中50%的鱼粉，且不会对肝脏健康或营养物质的中间代谢产生不利影响。对于TM100，虽然没有观察到肝脏脂肪变性的迹象，但与对照组相比，糖酵解和脂肪生成基因和酶的活性有所提高（P＜0.05），导致血浆非酯化脂肪酸和甘油三酯水平升高（P ＜0.05），从长远来看，这可能会损害鱼类健康，从而排除了在欧洲鲈实际饲料中如此高程度地替代的可能性。

2023, JAS, 101: skad040

https://doi.org/10.1093/jas/skad040