富含纤维的副产品对母猪养分和能量消化率及利用的影响

Sigrid J Wisbech，Henry Jørgensen，Tina S Nielsen，Knud E Bach Knudsen

来自食品和农业行业的副产品可以潜在地用于替代母猪日粮中的高价值谷物作物。副产物通常纤维含量高，成分多样。饲喂高纤维饲料的母猪能量消化率和利用率普遍较高，但氮的消化利用率可能会受到影响。本试验旨在测定日粮中添加6种不同的富含纤维副产物（FRCP）对空怀母猪养分表观全消化道消化率（ATTD）及能量和氮利用率的影响。采用约登方不完全交叉设计，将啤酒糟（BSG）、豌豆壳（PH）、马铃薯渣（PP）、果胶渣（PR）、甜菜粕（SBP）和种子渣（SR）以尽可能高的添加量混合到基础日粮（BD）中，或8头空怀母猪单独饲喂BD。收集期为5 d的总收集期，其中2 d在呼吸室中。

总能（GE）摄入在28.5 ~ 42.3 MJ/d之间；PH饲喂母猪最高，PP饲喂母猪最低。干物质、有机质、GE和N的ATTD在BD和PH、SBP饲喂母猪之间没有差异，而所有营养物质和能量的ATTDs在PR饲喂母猪中处于中等水平，SR中BSG最低（P＜0.01）。结果表明，差异主要是FRCP原料中可消化能和代谢能含量的差异导致的，SR最低，PR居中，BSG次之，SBP、PP和PH最高（P ＜0.001）。不同处理之间的总产热（HP）差异不显著，但非活动相关的HP以SR组最高，PH和SBP组最低（P＜0.05）。能量保留率以PH和BD最高（分别为7.42和2.19 MJ/d）， PP、SBP和BSG饲喂母猪居中（- 0.22 ~ - 0.69 MJ/d）， PR和SR饲喂母猪最低（分别为- 4.26和- 6.17 MJ/d，P＜0.001）。从母猪饲养的角度来看，SBP和PH具有部分替代高价值粮食作物的潜力，因为所有营养物质的高ATTD和母猪可以有效地利用能量和蛋白质。而SR和PR则表现出较低的营养和能量ATTD，从而降低了营养价值。PP和BSG也有可能被纳入母猪日粮，但应谨慎，因为这会影响氮的利用，从而增加对环境的影响。

2023，JAS，101：skad086

https://doi.org/10.1093/jas/skad086