不同来源全脂大豆的化学组成及其在母猪不同阶段的能量含量和表观全肠道消化率

Ya Wang，Guowei Li，Xiangyuan Ma，Shengyu Xu，Yan Lin，Lun Hua，Jian Li，Bin Feng，Zhengfeng Fang，Xuemei Jiang，Yong Zhuo，Lianqiang Che，De Wu

本实验旨在测定来自不同来源的六种膨化全脂大豆（EFSB）样品中营养成分的化学组成、消化能（DE）、代谢能（ME）和表观全肠道消化率（ATTD），在非妊娠、 妊娠期和哺乳期母猪中测定。

非妊娠母猪 42 头（长白×约克夏；胎次3 至5），妊娠母猪 42 头（长白×约克夏；胎次3 至5；妊娠第 90 天）和 42 头泌乳母猪（长白×约克夏；胎次3 至5； 哺乳期第 6 天）被分配到 7 种日粮处理，包括以玉米为基础的对照组和 6 种含有不同来源的30.24% 全脂大豆的日粮，采用完全随机设计，每个处理有 6 头母猪。 非妊娠期和妊娠期采用粪便、尿液总量采集法，哺乳期采用指示剂法（0.3%氧化铬）。

不同来源的6个全脂大豆样品的化学成分差异主要体现在乙醚提取物、灰分、粗纤维、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维、总膳食纤维、不溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维、维生素和微量矿物质含量，变异系数≥8.37%。六个全脂大豆样品的氢氧化钾溶解度从 66.60% 到 85.55% 不等。不同全脂大豆样品之间 NDF 的 ATTD 没有差异。 此外，不同生理阶段的代谢能值和代谢能/消化能比值没有差异，但非妊娠母猪和妊娠母猪的中性洗涤纤维的消化率均高于哺乳母猪（P < 0.01）。 总之，全脂大豆可以作为一种饲喂母猪的优质能量原料，具有较高的消化能和代谢能。非妊娠母猪、妊娠母猪和哺乳母猪的全脂大豆的消化能值分别为 20.50、20.70 和 20.02 MJ/kg，而非妊娠母猪和妊娠母猪的代谢能值均为 19.76 MJ/kg。

2023. J. Anim. Sci. 101: skad154

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad154