28天哺乳期中母猪乳汁特征及仔猪养分利用

Prince Chisoro，Uffe Krogh，Peter Kappel Theil，Maria Eskildsen

本研究旨在表征高产母猪哺乳仔猪的生产性能，并研究乳成分对仔猪在4周泌乳期生长的影响。

仔猪生产性能指标包括泌乳第1-4周的体增重、奶摄入量、乳汁中的营养成分和能量以及仔猪能量代谢。 论文收集了前六次实验的数据，包括151 头母猪、2,047 头仔猪和 604 份乳汁样本。

随着哺乳期的进行，仔猪体重线性增加（P < 0.001），仔猪日增重在第 1 周较低（132 g/d），第 2 至 4 周相对稳定（248 g/d；P < 0.001）。 从第1周到第3周，仔猪的代谢能 (ME) 摄入量有所增加（P < 0.001）； 然而，第4周的代谢能摄入量低于第 3 周。从第1周到第4周，产热量和维持能量需要量（MEm）线性增加（P < 0.001）。此外，沉积能量和 ME 与 MEm 比率从第1周到第2周增加（P < 0.001），然后到第4周下降。使用 Pearson 相关系数检验第1周到第4周乳汁营养成分与增重之间的关系。结果表明，哺乳期各阶段中体增重与乳蛋白浓度显著负相关（P < 0.001）。 相反，第2周和第4周时体增重 分别与乳脂和乳糖浓度呈正相关（P < 0.001）。

总之，泌乳阶段影响了乳中养分、能量水平，以及乳猪的体重、奶摄入量和能量代谢。此外，最大化乳蛋白浓度并不能优化仔猪的生长。

2023. J. Anim. Sci. 101: skad261