Dalton C Humphrey，Keith Haydon，Laura L Greiner
两组 240 头猪（PIC 337 × 1050，PIC）用于研究亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸之间对约 10-20 kg 保育猪生长性能的相互作用。 断奶时，将猪放入 40 个栏内，每栏三头去势公猪、三头小母猪，饲喂普通饲料3周。断奶后第 21 天，各圈被随机分配到中心复合设计中 15 种日粮处理中的一种。通过补充 L-Leu、L-Ile 和 L-Val，将日粮配制为不同水平的标准化回肠可消化（SID）Leu、Ile 和 Val。支链氨基酸的Leu、Ile 和 Val 的水平分别为98% 至 180%、46% 至 64% 和 51% 至 78%（以与 SID Lys 的比率表示）。日粮被配制为等赖氨酸、等蛋白和等能量。在 21 天的实验中测量猪的体重和采食量，以计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料效率（G:F）。使用 R 版本 4.2.2（R 核心团队，2022）中的 lm() 函数分析生长性能数据。二次多项式模型包括Leu、Ile和Val的线性和二次效应、它们三个双向相互作用以及初始体重。以圈为试验单位，P≤0.10时参数被认为是显著的。
对于日增重和增重耗料比，观察到缬氨酸的线性和二次效应（P < 0.001）。 亮氨酸和异亮氨酸之间对于日增重（P = 0.069）和增重耗料比（P = 0.032）存在相互作用。增加亮氨酸并减少异亮氨酸，或者减少亮氨酸并增加异亮氨酸，都可以改善 ADG 和 G:F。然而，随着日粮中亮氨酸和异亮氨酸的增加，生长性能和饲料效率受到负面影响。对于采食量，亮氨酸和缬氨酸之间存在交互作用（P = 0.060），其中亮氨酸在低缬氨酸水平下对采食量产生负面影响，但当缬氨酸增加到高于 NRC（2012）建议时影响很小。
总之，无论日粮中的亮氨酸和异亮氨酸水平如何，缬氨酸对日增重和增重耗料比均呈线性和二次方影响，而日增重和增重耗料比随着亮氨酸和异亮氨酸水平升高而降低，随着亮氨酸或异亮氨酸的减少，这一问题得到解决。此外，当缬氨酸低于 NRC（2012）建议时，采食量会受到亮氨酸增加的负面影响，但在较高缬氨酸水平时不会受到亮氨酸的影响。最后，该实验的结果强调了保育猪氨基酸代谢的复杂性以及在进行需求研究时考虑氨基酸之间潜在相互作用的重要性。
2023. J. Anim. Sci. 101: skad253
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad253
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