杂交黑麦替代玉米后断奶猪的饲料消耗量增加，但对平均日增重和粪便评分无显著影响

Molly L McGhee，Jessica P Acosta，Hans H Stein

本试验旨在验证以下假设：在断奶后的前5周，日粮中添加杂交黑麦替代玉米不会降低猪的生长性能和健康状况。

试验选用128头断奶仔猪（5.6±0.5 kg），随机分到32栏和4个日粮处理中。试验日粮分为3个阶段，第1 ~ 7天为第1阶段，第8 ~ 21天为第2阶段，第22 ~ 35天为第3阶段，共饲喂35 d。在每个阶段，配制主要以玉米和豆粕为基础的对照日粮，并添加3种杂交黑麦替代玉米：8.0、16.0或24.0%（第一阶段）、16.0、32.0或48.0%（第二阶段）和20.0、40.0或60.3%（第三阶段）。在每个阶段的开始和结束时记录猪的体重，每隔一天以栏为基础目测评估粪便评分，并在第21天和第35天每个栏采集1头猪的血样。

结果表明，第1阶段随着杂交黑麦添加量的增加，平均日增重（ADG）增加（线性，P＜0.05），但ADG方面没有其他的差异。随着杂交黑麦添加量的增加，平均日采食量在第1阶段、第3阶段和总体上呈线性增加（P＜0.05）；但是饲料转化率显著降低（阶段1，线性，P＜0.05；阶段2和3，以及整体，二次型，P＜0.05）。未观察到平均粪便评分或腹泻发生率有差异；第21天和第35天，血尿素N升高（线性，P ＜0.05）；第21天，血清总蛋白也升高（线性，P＜0.05）。随着杂交黑麦添加量的增加，第35天平均血红蛋白浓度先升高后降低（二次型，P < 0.05）；第21天白细胞介素（IL）2、IL 10先降低后升高（二次型，P＜0.05）；第35天，IL - 8、IL - 12先升高后降低（二次型，P＜0.05），干扰素γ先降低后升高（二次型，P＜0.01）。

综上所述，不同处理组的ADG无差异，但在杂交黑麦添加水平最高时，猪比饲喂玉米时采食更多的饲料，饲料转化率随饲粮中杂交黑麦的增加而降低。血清细胞因子的差异表明，以杂交黑麦代替玉米饲喂时，免疫系统受到了不同的影响。

Translational Animal Science, Volume 7, Issue 1, 2023, txad022

https://doi.org/10.1093/tas/txad022