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在高能量成本时期美国猪日粮的配制

Mike D Tokach,Robert D Goodband,Joel M DeRouchey,Jason C Woodworth,Jordan T Gebhardt


日粮能量的成本在过去几年中大大增加,这种历史上价格较高的趋势预计将在未来保持下去。这导致了日粮配方的变化,需要重新评估猪对日粮能量密度变化的反应。

作为评估的一部分,营养学家应审查其原料成分的能量负荷是否准确。饲料效率的变化是否准确地反映了日粮能量的相对变化?如果日粮能量与饲料效率之间不存在1:1的关系,则不能准确地反映日粮能量。由于日粮能量和饲料效率之间的线性关系,经济方程的那部分就很容易估量。然而,日粮能量对生长性能的影响较为难以预测。在整个可能的能量水平范围内,日增重是否呈线性增长?如果不是,日增重何时趋于平稳?为了确定能量密度的变化值,必须了解或评估这种关系。此外,如果使用高纤维含量的替代原料,在什么情况下,纤维含量会阻止猪增加采食量以维持能量摄入?与能量有关的另一个关键的实用概念是猪如何快速调整采食量以适应日粮能量密度的变化。长期来看,猪会根据日粮的能量密度调整其消耗水平;然而,猪需要时间来做出这种调整。因此,在短期内,如果日粮能量增加,猪消耗的总饲料量相同,从而能量摄入和增重增加;如果日粮能量减少,则能量摄入减少。

在改变日粮能量时,应调整赖氨酸热量比和磷热量比,以维持适当的氨基酸和磷摄入量,以支持最佳生长。高能量成本促使人们寻找其他方法来提高猪的性能。为了充分利用它们对采食量的影响(如色氨酸、缬氨酸等),应回顾几种关键氨基酸与赖氨酸的比值。从实际角度来看,由于能量成本的上升,除对保持颗粒质量至关重要的油脂之外,大多数猪饲料中已经去除了其他的油脂。各地节约成本的方法中都用到了寻找替代原料。在现代生产系统的空间限制下,考虑到高能量摄入和由此产生的达到出栏重的生长速率,低能量日粮的使用也强调了遗传改良、健康状况、断奶日龄和饲料配方的重要性。


JAS, Volume 101, Issue Supplement_2

https://doi.org/10.1093/jas/skad341.020

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