Danyel Bueno Dalto，Isabelle Audet，Jean-Jacques Matte，Jérôme Lapointe
本研究比较了日粮中不同水平氧化锌和锌铜比对断奶仔猪铁代谢的影响。使用120和160头断奶仔猪（体重分别为7.96 ± 1.17 kg和7.81 ± 0.25 kg）进行了两项试验，仔猪被随机分配到试验处理组。
试验一：日粮中添加 100、1,000 和 3,000 mg/kg 的锌（来源于ZnO）和130 mg/kg的铜（来源于CuSO4）；试验二：日粮中添加100、3,000 mg/kg ZnO与6、130 mg/kg CuSO4组合。在这两个试验中，日粮中的铁含量相似（100 mg/kg的铁，以 FeSO4 形式）。在第21天（断奶）、第23天（试验一）、第 28 天（试验二）、第35天和第42天屠宰仔猪，检测全血、血清和肝脏铁浓度、血红蛋白浓度，以及空肠和肝脏中铁代谢相关的关键基因的相对表达量。
全血铁和血红蛋白浓度（试验一）以及血清铁浓度（试验一和二）不受日粮处理的影响（P ≥ 0.11）。第42天时，高锌组的肝脏铁浓度（试验二）和肝脏总铁含量（试验一和二）低于低锌组（P ≤ 0.05）。在这两个试验中，高锌组仔猪空肠DMT1 mRNA表达量在第42天最低，空肠FTH1 mRNA表达量最高（P≤0.04）。仅在试验二中，第42天时高铜组的空肠 FTH1 和 FPN1 表达高于低铜组（P ≤ 0.04）。在两个试验中，高锌组仔猪中肝脏 FTH1 和 FPN1 的表达在第 35 天和第 42 天时最高（P ≤ 0.02）。 对于肝 HAMP，高锌组中第42天的表达值更高（P = 0.04）。
总之，日粮中高水平的氧化锌会影响铁代谢，但不足以影响循环铁和血红蛋白浓度。
2023. J. Anim. Sci. 101: skad391
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skad391
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