Kara M Dunmire, Diego A Lopez, Yiqin Zhang, Cassandra K Jones, Yonghui Li, Jason C Woodworth, Robert D Goodband, Michael D Tokach, Charles R Stark, Hans H Stein, Chad B Paulk
本试验的目的是研究在游离氨基酸（AA）和还原糖（RS）浓度的增加和未增加的情况下，制粒对氨基酸（AA）和粗蛋白质（CP）的标准化回肠消化率（SID）的影响。8只单独饲养，回肠瘘管猪（初始体重31.4 kg）被分配到8×8拉丁方设计， 8种日粮和8个7天的周期的试验中，在第6天和第7天收集回肠食糜。试验以2×2×2析因的方式进行，主要效应为日粮形式（糊状或颗粒）、晶体AA（低或高）或RS（低或高），由DDGS和面包粉提供。日粮制粒采用85-88℃的热制粒。数据采用SAS 9.4软件中的GLIMMIX程序进行拉丁方设计分析。
饲料形式×RS对色氨酸SID存在交互作用（P < 0.026）。与糊状料和高RS颗粒料相比，饲喂低RS颗粒料提高了色氨酸的SID。对于饲料形式的主效应，颗粒料中总AA、CP和必需AA的SID均大于糊状料（P < 0.042）。对于晶体AA的主效应，与饲喂低晶体AA日粮的猪相比，饲喂高晶体AA的猪色氨酸SID增加（P = 0.007），组氨酸SID降低（P = 0.050）。在RS的主效应中，高RS组总AA、CP和必需AA的SID均低于低RS组（P < 0.05）。
综上所述，制粒日粮提高了AA的消化率，而增加晶体AA或RS的颗粒料中制粒不影响AA消化率的提高。高晶体AA的日粮增加了色氨酸的SID。与玉米-豆粕型日粮相比，高RS日粮会导致AA的消化率降低。
2024, JAS, Volume 102, skad423
https://doi.org/10.1093/jas/skad423
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