不同饲喂策略和膳食纤维水平对妊娠母猪能量和蛋白质沉积的影响

Sigrid J Wisbech、Tina S Nielsen、Knud E Bach Knudsen、Peter K Theil、Thomas S Bruun

研究目的在于调查在妊娠早期和中期恢复背膘 (BF) 时，甜菜粕 (SBP) 的添加量是否会改变脂肪、蛋白质和能量的沉积。总共有46头母猪被饲喂四种日粮处理中的一种，其中甜菜粕的添加量增加，膳食纤维 (DF)水平分别为 119、152、185 和 217 g/kg；根据配种时的背膘厚度以及接下来妊娠第30天的背膘厚度，将母猪分配到三种饲喂策略中的一种（FS；高、中、低饲喂量）。在第 0、30、60 和 108 天，测量体重 (BW) 和腹脂厚度，并使用氧化氘技术估算体内蛋白质和脂肪库。在第 30 和 60 天，收集尿液、粪便和血液样本以检测代谢物、能量和氮 (N) 平衡。在第 15 和 45 天，记录心率以估算热能。在分娩时，记录总产仔数和窝重。

在妊娠早期，随着纤维摄入量的增加，体重增加 (P<0.01) 和体内蛋白质沉积率增加 (P<0.05)，而体内脂肪沉积率在数值上增加了 59%。饲喂高饲喂量组母猪的腹脂增加最多，中等饲喂量组母猪的腹脂增加中等，最低饲喂量组母猪的腹脂增加可忽略不计 (P<0.001)。在妊娠早期，随着纤维摄入量的增加，氮摄入量、粪便中氮损失和氮平衡呈线性增加，而尿液中氮损失则呈下降趋势。同时，粪便能量排放量和甲烷能量损失呈线性增加（P<0.001），而尿液中的能量输出呈线性下降。因此，总代谢能 (ME) 摄入量从低纤维组的 36.5 MJ ME/d 增加到高纤维组的 38.5 MJ ME/d（P<0.01）。将代谢能转向更多的生酮能量预计有利于脂肪沉积而不是蛋白质沉积。然而，由于随着纤维摄入量的增加，代谢能摄入量增加和氮效率提高，因此母猪随着纤维摄入量的增加增加了体重和蛋白质。

总之，增加饲料摄入量可改善脂肪和蛋白质的沉积，而增加膳食纤维摄入量可增加蛋白质沉积。